طريقة كيكة العسل الكذابة

تاريخ النشر: 2020-07-28 آخر تحديث: 2024-09-30 الصنف: حلويات التقييم:

يعتبر العسل من المواد الغذائية المغذية والمفيدة للجسم، والذي يتم إدخاله في العديد من الوصفات منها طريقة كيكة العسل الكذابة، وهي واحدة من أشهر الكيكات في المطبخ الروسي، والتي يتم تقديمها في المناسبات المختلفة كطلق حلويات فاخر، بسبب شكلها المميز وطعمها الفريد، ويتم إعدادها من عدة طبقات حسب الرغبة قد تصل إلى خمس أو ست طبقات أو أكثر.

المكونات
- 45 دقيقة
- 12 اشخاص
- 795 سعرة حرارية

مقادير كيكة العسل الكذابة

كوب من السكر.

ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

نصف كوب من الزبدة.

ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.

ثلاث بيضات.

ثلاثة أكواب من الطحين.

مقادير حشوة الكيكة

نصف كوب من الزبدة.

ربع كوب من الجبن الكريمي.

ربع كوب من الكريمة الثقيلة.

كوب من الحليب المكثف المحلى.

مقادير الزينة

كوب من البسكويت المفتت.

طريقة التحضير
- 45 دقيقة

تحضير خليط كيكة العسل
تم نسخ الرابط

اخفقي البيض مع البايكنغ صودا في وعاء صغير الحجم، ثم أضيفي لهم الزبدة والسكر والعسل واخفقيهم جيداً، ثم ابدئي بإضافة الطحين بالتدريج لحين الحصول على خليط متماسك ومتجانس.
طريقة خبز عجين الكيك
تم نسخ الرابط

قسمي خليط الكيك إلى ثمانية أقسام متساوية وافردي القسم الأول في صينية خبيز، ثم ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة خمس دقائق فقط حتى تصبح ذهبية اللون عندها أخرجيها وضعهيها على رف بلستيكي حتى تبرد ثم اخبزي الطبقة الأخرى لجين الانتهاء من جميع الطبقات.
طريقة تحضير الحشوة
تم نسخ الرابط

اخلطي الجبنة والكريمة والحليب المكثف المحلى معاً وضعيهم جانباً.
طريقة ترتيب كيككة العسل الكذابة
تم نسخ الرابط

ضعي الطبقة الأولى من الكيك وفوقها طبقة من الحشوة تليها الطبقة الثانية وفوقها طبقة أخرى من الحشوة لحين الانتهاء من الكمية كاملة، عندها غطي الكيكة بالخارج بطبقة من الكريمة، ثم رشي فوقها البسكويت المفتت مع الضغط عليها لتغطيتها بالكامل.
طريقة تقديم كيكة العسل الكذابة
تم نسخ الرابط

اتركي الكيكة في الثلاجة مدة ساعتين أو أكثر عندها قطعيها وقدميها باردة.