كيكة الشاي الإسفنجية: وصفة سهلة لكل مناسبة
طريقة تحضير كيكة الشاي الإسفنجية بخطوات بسيطة للحصول على كيكة مثالية تلائم كل المناسبات.
كيكة الشاي الإسفنجية من أكثر أنواع الكيك المحببة في كل بيت؛ خفيفة، هشة، وسهلة التحضير، وتناسب وقت الشاي وأي ضيافة بسيطة، تتميز بقوامها الطري الذي يقبل تزيين الكيك بطرق متنوعة مثل السكر البودرة أو الكريمة أو الفواكه، مما يجعلها وصفة مناسبة لجميع المناسبات، مع خطوات واضحة ومكونات متوفرة، ستحصلين على كيكة ناجحة من أول مرة وبدون مجهود كبير.
الخطوات الأساسية لعمل كيكة الشاي الإسفنجية
- تسخين الفرن مسبقًا على حرارة متوسطة وتجهيز قالب الكيك بدهنه ورش القليل من الدقيق.
- خفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج هشًا وقوامه كريميًّا.
- إضافة الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط متجانس.
- نخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم إضافته للخليط تدريجيًا مع التقليب الخفيف من الأسفل للأعلى.
- صب الخليط في القالب وإدخاله الفرن حتى تنضج الكيكة وترتفع ويصبح سطحها ذهبيًا.
- ترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب وتقديمها كما هي أو تزيينها حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: طريقة تحضير بريوش كيك لفطور شهي ومميز
شاهد أيضاً: كيكة الجزر الهشة
مكونات كيكة الشاي
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 213 سعرة حرارية
- 5 بياض بيض.
- رشّة ملح.
- ربع كوب سكر.
- 5 صفار بيض.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة خل.
- نصف كوب حليب.
- كوب وثلاث أرباع كوب دقيق منخول.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
المكونات
-
طريقة تحضير كيكة الشاي
-
- 30 دقيقة
- خفق بياض البيض
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة كيكة الشاي الإسفنجية، اخفقي بياض البيض مع رشة الملح، ثم أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح القوام كريميًا وثابتًا.
- خلط الصفار
تم نسخ الرابطاخفقي صفار البيض مع الفانيلا والزيت والخل والحليب جيدًا حتى يندمج الخليط تمامًا ويصبح ناعمًا.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطانخلي الدقيق والبيكنج باودر فوق خليط الصفار، وقلّبي بهدوء حتى يختفي الدقيق تمامًا دون تكتلات.
- دمج خليطين كيكة الشاي
تم نسخ الرابطأضيفي خليط بياض البيض إلى خليط الصفار على مراحل، وقلّبي من الأسفل إلى الأعلى برفق حتى يتجانس الخليط وتبقى هشاشته.
- خبز كيكة الشاي
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط في صينية بايركس مدهونة ومرشوشة دقيق، وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنتفخ الكيكة ويتحول سطحها للون الذهبي.
- تقديم كيكة الشاي
تم نسخ الرابطاتركي الكيكة تبرد تمامًا، ثم قطّعيها وقدّميها كما هي أو زيّنيها حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية في كيكة الشاي
| السعرات الحرارية | 213 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 18g | الألياف | 4g |
| سكر | 4g | البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
