قوارب الباذنجان من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها كمقبلات لذيذة على المائدة، وهي أحد أشهر الأكلات الشامية التي يتم تحضيرها بحشوات متنوعة مثل اللحم المفروم والجبن، ويُعد الباذنجان من الخضروات التي تُستخدم في إعداد العديد من الوصفات، حيث يمكن تحضيره مشويًا أو مقليًا أو مطهوًا مع الأرز، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الوصفة بخطوات سهلة.
مكونات قوارب الباذنجان
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 245 سعرة حرارية
- حبتان من الباذنجان.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 100 غرام من جبن الموزاريلا المبشور.
- حبات من الطماطم الكرزية.
مكونات قوارب الباذنجان
- 300 غرام من اللحم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- حبة من الطماطم المقطعة.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
مكونات الحشوة
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الصوص
-
طريقة تحضير قوارب الباذنجان
-
- 50 دقيقة
- شوي الباذنجان
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل قوارب الباذنجان، يُقطع الباذنجان إلى نصفين، ثم يُدهن بالزيت النباتي باستخدام فرشاة، ويوضع في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية حتى يُصبح طريًا.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطيُسخن السمن في مقلاة، ثم يُضاف اللحم المفروم، ويُقلب حتى يتغير لونه، ثم تُضاف البابريكا، الملح، والفلفل الأسود، ويُحرّك الخليط جيدًا.
- إضافة الطماطم ودبس الرمان
تم نسخ الرابطتُضاف الطماطم المقطعة ودبس الرمان إلى اللحم، ويُقلب الخليط حتى تمتزج النكهات تمامًا.
- تجهيز الصينية
تم نسخ الرابطفي صينية فرن، توضع طبقة من الباذنجان المشوي، ثم يُوزع خليط اللحم فوقها، ثم تُكرر الطبقات بوضع باذنجان آخر يليه اللحم المفروم.
- إضافة الجبن والطماطم الكرزية
تم نسخ الرابطيُرش جبن الموزاريلا على الوجه، ثم تُوزع الطماطم الكرزية فوقها لإضافة نكهة ومظهر شهي.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطيُحضَّر الصوص بمزج الماء الدافئ مع دبس الطماطم والملح والفلفل الأسود، ثم يُسكب فوق الصينية.
- خبز وتقديم قوارب الباذنجان
تم نسخ الرابطتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تُحمر تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه، وتُقدم قوارب الباذنجان ساخنة مع الأرز الأبيض المفلفل.
-
معلومات التغذية في قوارب الباذنجان
| السعرات الحرارية | 245 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
