بيتيفور هش على طريقة الشيف هالة فهمي
يعتبر البيتيفور من الحلويات الأوروبية الرائعة التي ترجع أصولها إلى المطبخ الفرنسي , وقد انتقلت بشكل كبير إلى العديد من دول العالم وأصبحت من الوصفات الأساسية التي يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات في الدول العربية، تعرفي على طريقة عمل الوصفة خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب القهوة العربية من موقعنا.
مكونات بيتيفور
-
- 45 دقيقة
- 18 اشخاص
- 103 سعرة حرارية
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوبان من الزبدة الطرية.
- كوب من السكر البودرة.
- صفار 3 بيضات.
- بيضة كاملة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع كوب من بودرة الكاكاو.
مقادير عمل بيتيفور هش
-
طريقة تحضير بيتيفور
-
- 15 دقيقة
- خفق الزبدة
تم نسخ الرابطلتطبيق بيتيفور هش على طريقة الشيف هالة فهمي، ضعي الزبدة في وعاء عميق، واخفقيها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي السكر تدريجيًا إلى الزبدة، وقلّبي حتى يتكوّن خليط ناعم كالكريمة.
- إضافة الطحين
تم نسخ الرابطأضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى، ثم البيضة الكاملة والفانيليا، وامزجي المكونات جيدًا، ضعي الطحين مع رشة الملح تدريجيًا، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- إضافة الكاكاو
تم نسخ الرابطضعي تدريجياً على القسم الأول كمية من كاكاو مع العجن، حتى تأخذ لون الشوكولاتة، وتصبح العجينة طرية، ثم ضعي الطحين على القسم الثاني مع الاستمرار بالعجن للحصول على عجينة طرية، ثم اتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطشكّلي العجينة باستخدام ماكينة البيتي فور أو كيس حلواني، وضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- خبز البيتيفور
تم نسخ الرابطادخلي الصينية فرنًا ساخنًا على حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، حتى يحمر قليلاً من الأطراف.
- تقديم بيتيفور هش على طريقة الشيف هالة فهمي
تم نسخ الرابطضعي البيتيفور في طبق التقديم واتركيه حتى يبرد، ثم قدميه بجانب مشروبك المفضل.
-
معلومات التغذية في بيتيفور
| السعرات الحرارية | 103 | الدهون | 6g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 13g | الألياف | 1g |
| سكر | 3g | البروتين | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
