يقدم لك عزيزتي موقع يمي اليوم طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر بخطوات ومقادير سليمة، يعتبر طبق الكبدة من أكثر الأطباق فائدة خاصة لمن يعاني من أمراض فقر الدم لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، طبقي الوصفة وقدميها مع سلطة الزبادي والمخللات والخبز.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 600 سعرة حرارية
- مكونات الكبدة
- 600 غرام من شرائح الكبدة.
- فصان من الثوم.
- 6 حبات من الفلفل الأسود.
- حبة من البصل المقطع.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الماء.
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطتطحن فصوص الثوم وحبات الفلفل الأسود باستخدام مدقة هاون، ثم يضاف الماء وتحرك المكونات معاً.
- تتبيل الكبدة
تم نسخ الرابطتضاف التتبيلة إلى شرائح الكبدة مع الملح، تحرك المكونات جيداً وتوضع جانباً.
- قلي البصل والفلفل
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تضاف شرائح البصل والفلفل وتقلى لمدة دقيقتين، ثم توضع جانباً في وعاء.
- قلي الكبدة
تم نسخ الرابطتقلل الحرارة وتضاف شرائح الكبدة، تطهى لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها، ثم تقلب الشرائح وتقلى على الجانب الآخر لمدة 3 دقائق.
- خلط البصل والفلفل والكبدة معاً
تم نسخ الرابطيضاف البصل مرة أخرى فوق الكبدة، ثم يضاف الفلفل وتقلب المكونات قليلاً.
- تقديم الكبدة بالبصل والفلفل
تم نسخ الرابطتسكب الكبدة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 600 | الدهون | 33g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 22g | الكربوهيدرات | 17g |
| الألياف | 1g | سكر | 2g |
| البروتين | 59g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
