طرق تحضير جيب التاجر

  • تاريخ النشر: 2021-04-20 آخر تحديث: 2024-03-20 الصنف: سندويشات التقييم:

تصنف شطائر جيب التاجر من السندويشات التي يشتهر تحضيرها في المطبخ الشرقي، ويعود سبب تسميتها لأنها تشبه الجيب، ويمكنك إعدادها بأكثر من طريقة ووصفة ويمكن حشوها بحشوات مختلفة، تعرفي معنا على طرق تحضير جيب التاجر بأكثر من وصفة، وأعدّيها كطبق سريع على الغداء أو العشاء مع صوص الثومية، كما يمكنك تحضيرها كطبق مقبلات في رمضان 2024.

مقالات ذات صلة:

جيب التاجر بالتوست بالدجاج

طريقة عمل جيب التاجر بالفرن مع صور

جيب التاجر بحشوة جبن غودا

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 140 سعرة حرارية

مكونات جيب التاجر بالتوست

سنة أرغفة من خبز التوست.
بيضتان مخفوقتان.
كوب من فتات الخبز.
زيت نباتي للقلي.

مكونات حشوة جيب التاجر بالتوست

قطعتان من صدر الدجاج المخليية والمقطعة.
عبوة من القشطة.
نصف كوب من الخس.
نصف كوب من الكزبرة.
رأس من البصل مفروم.
فصان من الثوم مفرةمين.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).

مكونات جيب التاجر بالعجين

أربع كاسات من الدقيق متعدد الاستخدامات.
ملعقة ونصف من الخميرة.
كوب من الحليب الدافئ.
ملعقة ونصف من الخميرة.
ملعقة من السكر.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة من الملح.

مكونات حشوة جيب التاجر بالعجين

ملعقتان من الملح.
ملعقة من بهارات الشاورما.
ملعقة من الهال الناعم.
ملعقة من الفلفل الأسود.
قطعتان من صدور من الدجاج المقطع.
رأس من البصل مفروم ناعماً.
عبوة من الذرة المعلبة.
بضعة أوراق من البقدونس.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. فرد خبز التوست وتقطيعه
    تم نسخ الرابط
    لتطبيق طرق تحضير جيب التاجر، توضع كل قطعتين من التوست معاً وتفردا بمرق العجين حتى تلتصق القطعتين ثم تكرر الخطوات حتى ننتهي من كميات التوست كاملة، ثم يقطع التوست قطعاً دائرية كبيرة بقطاعة العجين ويؤخذ اللب فقط دون الحواف.
    فرد خبز التوست وتقطيعه
  2. تغليف التوست
    تم نسخ الرابط
    يغمس التوست في البيض المخفوق، ثم يغلف بفتات الخبز.
    تغليف التوست
  3. قلي التوست
    تم نسخ الرابط
    يقلى التوست في الزيت الساخن حتى يتحمر، ثم ينشل ويوضع جانباً.
    قلي التوست
  4. تحضير حشوة الدجاج
    تم نسخ الرابط
    يوضع الزيت على النار ويضاف البصل والثوم ويقلب المكونين حتى يذبلا، ثم يضاف الدجاج ويقلب ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم تخلط القشطة مع الكزبرة والبقدونس ويضاف إليها الدجاج ويقلب الخليط ويوضع جانباً.
    تحضير حشوة الدجاج
  5. حشو التوست
    تم نسخ الرابط
    يقطع التوست لأنصاف ويحشى بحشوة الدجاج.
    حشو التوست
  6. تقديم جيب التاجر
    تم نسخ الرابط
    تصف قطع جيب التاجر في طبق التقديم، ثم تقدم.
    تقديم جيب التاجر
  7. تحضير عجينة جيب التاجر
    تم نسخ الرابط
    تخلط الخميرة مع الحليب والبيكنج باودر والملح معاً في محضرة الطعام، ثم يضاف الدقيق على دفعات وتقلب المكونات حتى نحصل على عجينة لينة، ثم تكور وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
    تحضير عجينة جيب التاجر
  8. تقطيع العجينة
    تم نسخ الرابط
    تفرد العجينة وتقطع قطعاً دائرية وتترك جانبا لمدة عشر دقائق، وتغطى بفوطة قطنية.
    تقطيع العجينة
  9. قلي عجينة جيب التاجر
    تم نسخ الرابط
    تقلى العجينة بالزيت الساخن حتى تتحمر تكتسب لوناً ذهبياً.
    قلي عجينة جيب التاجر
  10. تحضير حشوة جيب التاجر
    تم نسخ الرابط
    تقطع صدور الدجاج وتتبل ببهارات الشاورما والهال والفلفل الأسود والملح وتوضع على النار حتى تنضج، ثم يضاف لها البصل المفروم وتترك لدقائق على النار حتى تذبل ثم تترك لتبرد ويضاف لها الذرة وتقلب.
    تحضير حشوة جيب التاجر
  11. حشو جيب التاجر وتقديمه
    تم نسخ الرابط
    تفتح أرغفة خبز عجينة جيب التاجر المقلية من جهة واحدة ويوضع بها عرق من البقدونس ومقدار ملعقة من الحشوة، ثم يقدم.
    حشو جيب التاجر وتقديمه
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 140 الدهون 3g
الكربوهيدرات 20g البروتين 5g
الكوليسترول 0.1g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة