صوص شيبوتلي: نكهة مدخنة مميزة تُضاف لوجباتك
- تاريخ النشر: 2025-01-28 الصنف: صلصات التقييم:
إذا كنت من محبي النكهات المدخنة والحارة، فإن صوص شيبوتلي هو الخيار المثالي لإضافة طابع خاص لأطباقك اليومية. يُعرف هذا الصوص بأنه صلصة مدخنة مستوحاة من المطبخ المكسيكي، تُعدّ باستخدام فلفل شيبوتلي المجفف والمنقوع في صلصة أدوبو، والممزوج بمكونات كريمية، مثل: صوص المايونيز، أو القشطة، أو الكريمة المكسيكية، أو الزبادي، إلى جانب التوابل والنكهات التي تُعزز طعمه الفريد، مثل: الكزبرة، والفلفل الحار، ومسحوق الثوم، والكمون، والملح. يتميز الصوص بنكهة حارة ومدخنة مع قوام كريمي يجعله مثاليًا لتغميس الأطعمة، أو تتبيل اللحوم والدواجن.
تحضير صوص شيبوتلي
على الرغم من وجود طرق عديدة لتحضير صوص شيبوتلي، إلا أن جميع الوصفات تتشابه في الأساسيات؛ إذا غالبًا ما تحتوي بعض الوصفات على كمية كبيرة من القشطة أو المايونيز، مما يضعف نكهة الشيبوتلي الأصلية، ولكن تُركز طريقة عمل شيبوتل صوص في هذا المقال على إبراز النكهة الغنية لفلفل الشيبوتلي.
مكونات صوص شيبوتلي
-
- 2 دقيقة
- 8 اشخاص
- 109 سعرة حرارية
- علبة فلفل الشيبوتلي بصلصة أدوبو.
- ½ كوب كريمة مكسيكية أو قشطة حامضة.
- ¼ كوب مايونيز.
- كزبرة مفرومة.
- مسحوق الفلفل الحار، والثوم، والكمون، والملح.
المكونات
-
طريقة تحضير صوص شيبوتلي
-
- 2 دقيقة
- خلط مكونات صوص شيبوتلي
تم نسخ الرابطتوضع جميع مكونات شيبوتلي صوص في محضرة الطعام أو الخلاط، وتُمزج جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
- تبريد صوص شيبوتلي
تم نسخ الرابطيوضع شيبوتلي صوص في وعاء محكم الإغلاق، ويُحفظ في الثلاجة ليبرد قليلًا.
- تقديم صوص شيبوتلي
تم نسخ الرابطيُقدم صوص الشيبوتلي باردًا كنوع من الغموس مع الساندويشات، والبطاطا المقلية، والمشاوي.
-
معلومات التغذية في صوص شيبوتلي
| السعرات الحرارية | 109 | الدهون | 11g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 2g |
| سكر | 1g | البروتين | 1g |
| الكوليسترول | 6g |
-
الأسئلة الشائعة عن صوص شيبوتلي
- ما هو صوص شيبوتلي؟ صوص شيبوتلي هو نوع من الصلصات لشهية، يمتاز بكونه مدخن، ومالح، وحار، يُحضّر من مكونات طبيعية وطازجة وأفضل أنواع الفلفل في العالم، وهو مثالي مع الشواء والمخللات.
- هل صوص الشيبوتلي حار؟ يُقدم صوص الشيبوتلي مزيجًا شهيًا من النكهات الحارة، مع لمسة بسيطة من الحلاوة المشبعة فيها، وهذا يجعلها أفضل خيار يمكن تقديمه مع المقبلات، كما يُمكن إضافته إلى السلطات واللحوم المشوية.
- لماذا شيبوتلي حار جدًا؟ يُعد الشيبوتلي الذي يُحضّر منه صوص شيبوتلي فلفل هلابينو حار مجفف ومدخن، يتم إنتاجه عن طريق تدخينه على خشب البقان لعدة أيام. ويُشكل هذا الفلفل الحار المدخن بشدة الأساس لمعظم الأطعمة، مثل: الدجاج، وشرائح اللحم.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
