مربى التفاح الأحمر بالهيل والورد: طعم ونكهة مميزة
مربى التفاح الأحمر بالهيل والورد: وصفة شرقية غنية بالفوائد الصحية وقوامها اللذيذ.
تجمع مربى التفاح الأحمر بالهيل والورد بين النكهات الشرقية الناعمة والرائحة الزهرية التي تمنح الوصفة تميزًا خاصًا، يعتمد هذا المربى على التفاح الأحمر المعروف بقيمته الغذائية العالية، ما يجعل الحديث عن فوائد التفاح الأحمر جزءًا أساسيًا من هذه الوصفة، يتميز التفاح الأحمر بغناه بالألياف ومضادات الأكسدة، مما يضيف فائدة صحية إلى الطعم اللذيذ، إضافة الهيل تمنح المربى نكهة دافئة وعميقة، بينما يضفي ماء الورد لمسة رقيقة ومحبّبة، هذه الوصفة مناسبة للفطور والحلويات ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
الخطوات الأساسية لتحضير مربى التفاح الأحمر بالهيل والورد
- تقشير التفاح الأحمر وتقطيعه إلى مكعبات متساوية الحجم لضمان تسوية موحّدة.
- وضع التفاح المقطّع في قدر مع السكر وتركه ليخرج سوائله الطبيعية.
- إضافة الهيل المطحون أو الحبوب الكاملة حسب النكهة المرغوبة.
- طهي الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يلين التفاح تمامًا.
- إضافة ماء الورد في المرحلة الأخيرة للحصول على رائحة زهرية مميزة.
- هرس المزيج أو تركه بقطع كاملة حسب القوام المطلوب.
- تعبئة المربى في برطمانات معقّمة وتركه ليبرد تمامًا.
نصائح لضمان نجاح مربى التفاح الأحمر بالهيل والورد
- اختيار تفاح أحمر ناضج وثابت القوام للحصول على أفضل نكهة وقوام.
- استخدام كمية معتدلة من السكر لتجنب تغيّر القوام أو احتراق التفاح أثناء الطهي.
- إضافة ماء الورد في نهاية الطهي للحفاظ على رائحته دون أن تتبخر.
- تخزين المربى في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق لضمان أطول فترة صلاحية.
- يمكن إضافة عصير ليمون لمنع تبلور السكر وتحسين الطعم.
- يفضّل طهي المربى على نار هادئة للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- يمكن خلط نوعين من التفاح للحصول على توازن بين الحموضة والحلاوة.
شاهد أيضاً: سلطة التفاح والملفوف الأحمر
شاهد أيضاً: سلطة التفاح الأحمر والجوز: خيار صحي ومنعش
مكونات مربى التفاح الأحمر بالهيل والورد
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 215 سعرة حرارية
- كوبان من التفاح الأحمر المقطع مكعبات صغيرة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون أو 3 حبات هيل صحيحة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الماء (إذا احتاج القوام).
المكونات
-
طريقة تحضير مربى التفاح الأحمر بالهيل والورد
-
- 25 دقيقة
- تجهيز التفاح
تم نسخ الرابطاغسلي التفاح جيدًا ثم قشريه وقطّعيه إلى مكعبات متساوية لضمان تسوية متجانسة أثناء الطهي.
- نقع التفاح مع السكر
تم نسخ الرابطضعي التفاح في قدر عميق وأضيفي السكر وقلّبي جيدًا ثم اتركيه 20 دقيقة حتى يخرج عصيره الطبيعي.
- بدء الطهي وإضافة الهيل
تم نسخ الرابطانقلي القدر إلى النار وأضيفي الهيل المطحون أو الحبوب الصحيحة واطهي على نار هادئة مع التقليب المستمر.
- ضبط القوام وإضافة ماء الورد
تم نسخ الرابطأضيفي عصير الليمون واتركي الخليط ينضج حتى يصبح قوامه كثيفًا ثم أضيفي ماء الورد في آخر دقيقة للحفاظ على الرائحة.
- التعبئة والتقديم
تم نسخ الرابطارفعي المربى عن النار وضعيه في برطمانات معقمة واتركيه يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
-
معلومات التغذية في مربى التفاح الأحمر بالهيل والورد
| السعرات الحرارية | 215 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 17g | الألياف | 4g |
| سكر | 4g | البروتين | 3g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي الفوائد الصحية لمربى التفاح الأحمر بالهيل والورد؟ مربى التفاح الأحمر غني بالألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في التفاح الأحمر، والتي تعزز الصحة العامة. كما أن الهيل وماء الورد يساهمان في تحسين النكهة والجودة الغذائية.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير مربى التفاح الأحمر بالهيل والورد؟ الخطوات تشمل تقشير وتقطيع التفاح، طهيه مع السكر لإخراج سوائله الطبيعية، إضافة الهيل وماء الورد، ثم تعبئته في برطمانات معقّمة بعد الطهي.
- ما هي النصائح لضمان نجاح مربى التفاح الأحمر؟ ينصح باستخدام تفاح أحمر ناضج، إضافة ماء الورد في نهاية الطهي، استخدام برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق، وطهي المربى على نار هادئة للحصول على قوام مثالي.
- هل يمكن تعديل نكهة المربى؟ نعم، يمكن تعديل النكهة بإضافة الهيل المطحون أو الحبوب الكاملة حسب الرغبة، أو خلط نوعين من التفاح لتحقيق توازن بين الحموضة والحلاوة.
- ما هي الطريقة المثلى لتخزين مربى التفاح الأحمر؟ يُفضل تخزينه في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق ووضعها في مكان بارد وجاف للحفاظ على الجودة وصلاحية المربى.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
