حساء الدجاج على الطريقة التايلندية

الشوربات هي أطباق مغذية ومتنوعة يمكن تحضيرها بعدة طرق، تجمع بين الخضروات، اللحوم، والحبوب لتقديم وجبة غنية بالنكهات والفوائد الصحية، تُعد وسيلة مثالية للتدفئة في الأيام الباردة وتعزيز الصحة العامة، إليك طريقة تحضير حساء الدجاج على الطريقة التايلندية والتي يمكن تقديمها بجانب محشي ورق العنب من موقعنا.

مكونات حساء الدجاج على الطريقة التايلندية:

• حبة من الفلفل الأحمر الطازج، منظف من البذور ومفروم .
• فص من الثوم ، مدقوق.
• حبة من الكراث مفرومة .
• كوبان من مرق الدجاج
• كوب ونصف من حليب جوز الهند
• 450 غ من أفخاذ الدجاج الخالية من العظام والمقطعة مكعبات 
• ملعقتان كبيرتان من السمك التايلندية.
• حبة من الليمون مقطعة بالنصف.
• 3 إلى 5 سنتم من الزنجبيل، مقشر ومفروم ناعما
• ملعقة صغيرة من السكر 
• 4/3 كوب من البازيلاء المجمدة
• 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة

طريقة تحضير حساء الدجاج على الطريقة التايلندية

• سخني الزيت في مقلاة واقلي فيه الفلفل والثوم لمدة دقيقتين، أضيفي الكراث وقلبي مدة دقيقتين. 
• أضيفي المرق وحليب جوز الهند وحركي المقادير ثم اتركيه يغلي على نار هادئة. 
• أضيفي الدجاج وصلصة السمك والليمونة والزنجبيل والسكر .
• خففي النار واتركي  المزيج وهو مغطى مدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج مع تحريكه بين الحين والآخر.
• أضيفي البازيلاء وتابعي الطهو مدة 3 دقائق إضافية.
• ارفعي الغطاء وأضيفي الكزبرة قبل التقديم .

مقالات ذات صلة:

الدجاج على الطريقة الهندية

طريقة تحضير حساء الفليفلة

حساء القرنبيط