يعتبر التارت من أشهر الحلويات الفرنسية التي تتميز بمذاقها الرائع وبساطة تحضيرها، وتتعدد نكهاتها وأنواع الحشوات المستخدمة في إعدادها مثل مربى المشمش والفراولة والعنب وغيرها، إليك اليوم من موقع يمي طريقة عمل تارت التفاح بالصور خطوة خطوة، طبقيها واستمتعي بالطعم.
مواضيع ذات صلة:
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 8 اشخاص
- 229 سعرة حرارية
- مكونات عجينة التارت
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة غير المملحة.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
- صفار بيضة.
- مكونات الحشوة
- 5 حبات من التفاح مقشرة ومنزوعة البذور والمقطعة.
- ثلث كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-
طريقة التحضير
-
- 55 دقيقة
- خلط الدقيق والسكر والملح والزبدة وصفار البيض
تم نسخ الرابطيخلط الدقيق والسكر والملح معاً في وعاء متوسط الحجم، تضاف الزبدة تدريجياً وتخلط مع المكونات جيداً، ثم يضاف صفار البيض.
- تشكيل وتبريد عجينة التارت
تم نسخ الرابطتخلط مكونات العجينة جيداً باستخدام الشوكة مع إضافة الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم تغلف العجينة وتوضع بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- فرد العجينة
تم نسخ الرابطتفرد العجينة على شكل دائرة باستخدام الشوبك، ثم تنقل إلى صينية التارت كما في الصورة.
- ترتيب العجينة في صينية التارت
تم نسخ الرابطيضغط على جوانب وقاع الصينية، تزال الأجزاء الخارجية وتوخز العجينة عدة مرات باستخدام الشوكة، ثم توضع الصينية في الثلاجة لحين تحضير الحشوة.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطتخلط قطع التفاح والسكر والقرفة وجوزة الطيب والفانيليا والليمون معاً في وعاء متوسط الحجم، يتركوا جانباَ لمدة 15 دقيقة.
- وضع حشوة التارت وخبزها
تم نسخ الرابطتوضع شرائح التفاح بأي ترتيب حسب الرغبة فوق عجينة التارت كما في الصورة، تخبز الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 55 دقيقة.
- تقطيع وتقديم تاتر التفاح
تم نسخ الرابطيقطع التارت بعد أن يبرد ويقدم فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 229 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 40g | الألياف | 3g |
| سكر | 18g | البروتين | 3g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
