أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن: وجبة خفيفة وسريعة
طريقة إعداد أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن بقوام مثالي وطعم غني مثل المطاعم
تُعد أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن من أشهى المقبلات التي تجمع بين القرمشة اللذيذة والطعم الغني الذي يحبه الجميع، فهي خيار مثالي للتقديم في العزومات أو كوجبة خفيفة سريعة. وتندرج هذه الوصفة ضمن أشهر وصفات البطاطس التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، مع الحصول على نتيجة تضاهي المطاعم من حيث الطعم والشكل.
الخطوات الأساسية لتحضير أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن
- تُسلق البطاطا حتى تنضج تمامًا، ثم تُهرس جيدًا حتى يتم الحصول على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.
- تُضاف الجبنة المبشورة والتوابل إلى البطاطا المهروسة، ثم يُخلط الخليط حتى يتجانس تمامًا.
- تُفرد رقائق السبرنج رول، ثم يُوضع مقدار مناسب من الحشوة ويُلف على شكل أصابع بإحكام.
- تُغلق الأطراف باستخدام خليط بسيط من الماء والدقيق لضمان عدم فتحها أثناء القلي.
- يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، ثم تُقلى الأصابع حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا.
- تُرفع من الزيت وتُوضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم تُقدم ساخنة مع الصوص المفضل.
شاهد أيضاً: 10 وصفات بطاطس سهلة وسريعة لسحور رمضان
شاهد أيضاً: طريقة تحضير بطاطس محشوة باللحم المفروم
مكونات أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 198 سعرة حرارية
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم.
- ماء للسلق.
- ½ كوب حليب ساخن.
- ¼ كوب كريمة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- كوب جبنة شيدر مبشورة.
- كوب جبنة أشقوان أو أي جبنة قابلة للذوبان.
- رقائق سبرنج رول.
- زيت للقلي.
المكونات
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقتان كبيرتان ماء.
للخليط اللاصق
-
طريقة تحضير أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن
-
- 15 دقيقة
- سلق البطاطا
تم نسخ الرابطلتحضير أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن، تُسلق حبات البطاطا في الماء حتى تنضج تمامًا، ثم تُرفع من القدر وتُهرس جيدًا حتى يتم الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- تجهيز حشوة أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن
تم نسخ الرابطيُخلط الحليب الساخن مع الكريمة والزبدة، ثم يُضاف إلى البطاطا المهروسة مع الملح والفلفل الأسود ويُقلب الخليط حتى يتجانس.
- إضافة الجبن
تم نسخ الرابطتُضاف جبنة الموزاريلا والأشقوان والشيدر إلى خليط البطاطا، ثم تُخلط المكونات جيدًا حتى تتوزع الجبن داخل الحشوة.
- لف أصابع البطاطا
تم نسخ الرابطتُوضع كمية من الحشوة داخل ورقة السبرنج رول، ثم تُلف بإحكام وتُغلق الأطراف بخليط من الدقيق والماء حتى تتماسك.
- تبريد وقلي أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن
تم نسخ الرابطتُبرد الأصابع في الفريزر لمدة ساعة، ثم تُقلى في زيت ساخن حتى تتحمر، وبعدها تُقدم ساخنة مع رشة من بهارات البطاطا.
-
معلومات التغذية في أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن
| السعرات الحرارية | 198 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 6g | الدهون غير المشبعة | 3g |
| الكربوهيدرات | 21g | الألياف | 4g |
| سكر | 6g | البروتين | 9g |
-
الأسئلة الشائعة عن أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن
- ما هي أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن؟ أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن هي وجبة خفيفة تجمع بين القرمشة والطعم الغني، وتُعتبر مثالية للتقديم في العزومات أو كوجبة سريعة.
- ما هي خطوات تحضير أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن؟ تشمل الخطوات الأساسية سلق البطاطا، هرسها للحصول على قوام ناعم، إضافة الجبنة والتوابل، لف الحشوة داخل رقائق السبرنج رول، إغلاق الأطراف، وقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- كيف يمكن ضمان عدم فتح الأصابع أثناء القلي؟ يتم إغلاق الأطراف باستخدام خليط بسيط من الماء والدقيق لضمان عدم فتحها أثناء القلي.
- ما هي أفضل طريقة للحصول على قوام مقرمش؟ يُسخن الزيت جيدًا في مقلاة عميقة، ثم تُقلى الأصابع حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا.
- ما هي أفضل طريقة لتقديم أصابع البطاطا المقرمشة بالجبن؟ تُقدم ساخنة مع الصوص المفضل بعد وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
