أخطاء تقلل عمر أجهزة وأدوات المطبخ

نقوم يومياً باستخدام أدوات وأجهزة عديدة بالمطبخ سواء كان لتحضير الطعام أو تنظيف المطبخ أو الطبخ، لكن بالمقابل أيضاً، قد نرتكب أخطاءً من شأنها تقليل عمر هذه الأدوات والأجهزة.

إليك أخطاء يمكن أن تتجنبيها للحفاظ على أدوات وأجهزة المطبخ لفترة أطول:

• تجنبي استخدام الملاعق البلاستيكية وملاعق الستانليس ستيل لتحريك الطعام، لأن هذا النوع من الملاعق يسبب تعّرض قدور الطهي للخدوش ويؤدي لإزالة الطبقة الأولية لها مما يجعلها غير صالحة للطهي وأحياناً سامة، خاصةً أواني الطهي المقاومة للالتصاق.

• عليكِ تخصيص ألواح تقطيع منفصلة لكل من الخضار والدجاج واللحوم والأسماك، وذلك لتجنب انتقال البكتيريا بين المكونات، كما ننصحك أن تحرصي على تجفيف ألواح التقطيع بمنشفة مطبخ قبل توضيبها.

• لا تستخدمي غسالة الصحون لجميع الأواني والأدوات، فبعضها غير آمن وغير مناسب لغسالة الصحون وقد يتعرض للتلف.

• تجنبي استخدام المعقمّات والمطهرات للتنظيف للتخلص من بقايا الأطعمة والدهون المتراكمة، هذه المواد قد تسبب الخدوش للأواني وتتسبب بتلفها وجعلها غير صالحة للاستخدام الآمن.

• يمكن أن يؤدي وضع الطعام ساخناً في الثلاجة إلى ارتفاع حرارة الثلاجة، ما يجعلها تعمل بشكل أكبر لإعادة تبريد الأطعمة، قد يسبب في ضعف كفاءة عمل الثلاجة مع تكرار هذا الأمر.

• تجنبي وضع أطباق أو أواني ثقيلة الوزن داخل الميكرويف، قد يؤدي إلى ثقل في حركة المايكرويف أثناء التسخين وأحياناً قد يتسبب في تعطليه.