فيليه السلمون مع صوص التيرياكي
- تاريخ النشر: 2014-07-21 | آخر تحديث: 2024-05-20
- مقالات ذات صلة
- طريقة عمل السلمون بالصوص الأبيض
- فيليه السمك بالكاري والكمون وصوص الزبادي
- طريقة سمك الفيليه
إليكم طريقة تحضير فيليه السلمون مع صوص التيرياكي، تقدمها إليك الشيف ديمة من شركة Philips:
المقادير:
- 5 قطع فيليه سلمون
- كوب صويا صوص
- ¼ كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- فلفل اسود مطحون
- 8 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- بصل أخضر مفروم ناعماً
- ¼ كوب سكر بني
- عصير ليمونة
- ملعقة صغيرة زيت سمسم
- ملعقة كبيرة نشاء
- ¼ كوب ماء بارد
- حبة جزر مقطعة
- حبة كوسا مقطعة
- حبة بطاطا مقطعة
- كوب بروكلي مقطع
الطريقة:
- ادهني قطع السلمون بالقليل من الزيت النباتي وتبليها بالملح والفلفل ثم ضعيها بجهاز الطهو على البخار من فيليبس واطبخيها لمدة 15 دقيقة. في نفس الوقت تستطيعين وضع قطع البطاطا والجزر والكوسا والبروكلي في الطبقات العليا من جهاز الطهو على البخار ولكن اتركيها لمدة 5 دقائق إضافية أي ما مجموعه 20 دقيقة.
- ضعي الصويا صوص والنشا وعصير الليمون والسكر البني والزيت النباتي والماء والفلفل الأسود والثوم والزنجبيل في قدر على النار وحركي باستمرار حتى يغلي ويتكاثف.
- أضيفي البصل الأخضر وزيت السمسم وارفعي القدر عن النار.
- قدمي السلمون مع الصلصة والأرز البسمتي والخضار المطبوخة على جهاز الطهو على البخار من فيليبس.
جربي أيضاً: