عشرة فوائد للفجل على الصحة
10 فوائد صحية مذهلة للفجل ودوره في تعزيز الصحة العامة
This browser does not support the video element.
يعد الفجل أحد أهم المضادات الحيوية، كما يملك الكثير من الفوائد التي تساعد في الحفاظ على صحة الإنسان شأنه في ذلك شأن أخوته في نباتات الفصيلة الصليبية كاللفت والبروكلي، إلا أنه هنالك الكثير مما يميز الفجل وحده سواء في تركيبه أو استخداماته الطبية أو فوائده، سنتناول في هذا المقال أهم المعلومات وفوائد الفجل للجسم.
فوائد الفجل للصحة والجسم
1- العلاقة بين الفجل واليرقان
وجد بعض الباحثين علاقة تربط بين تناول جذور الفجل وعلاج اليرقان و التهاب الكبد؛ لاحتوائه على كل من الرافانين (Raphanin) والجلاكوسينولات والأنزيمات والعناصر النزرة (مواد معدنية لها دور دفاعي في الجسم) والأحماض والألدهيدات والأنثوسيان والبكتين.
إضافة للبروتينات، تحد جذور الفجل من تدمير كريات الدم الحمراء، يتطلب العلاج بحسب الورقة البحثية التي نشرتها جامعة "القائد الأعظم في اسلام أباد" في باكستان عام 2008م؛ قطع جذور الفجل وتركها في مكان مفتوح ليلة واحدة، ومن ثم إعطائها للمريض بشكل يومي في الصباح الباكر لمدة شهر كامل.
2- هل تشعر بالإحراج من مصارحتك للطبيب بإصابتك بالإنتانات الشرجية؟ إليك الحل منزلياً
الكثير من الأشخاص يشعرون بإحراج كبير من التكلم في مشكلة من هذا النوع، لذلك يسعون لإيجاد حلول بديلة غالباً تسبب أضراراً أكثر، لكن حسب مقال نشر على موقع (Organic Facts) المختص بفوائد المواد العضوية فإن الفجل يسهل عملية الهضم
وتناوله بشكل مستمر يمكن أن يقي جسم الإنسان من الإصابة بهذه الإنتانات، كما يساعد على الشفاء منها في حال الإصابة المسبقة بها.
3- الفجل للحفاظ على صحة الكلى والمجاري البولية
عند الإصابة بمشاكل الكلى يسارع الجميع إلى العلاجات التي تحتاج إلى مشافي ويتجاهلون العلاجات المنزلية المرافقة للعلاجات الطبية، فحسب مقال نشر عام 2015م على الموقع المختص بالفوائد الطبية للمواد الطبيعية (Natural News) فإن العلماء ربطوا بين الفجل وصحة الجهاز البولي.
حيث يساعد عصير الفجل على التخلص من الحرقة المرافقة للتبول والتهاب المجاري البولية ويحمي الكلى من الإصابة بالأمراض المتنوعة؛ لذلك ينصح بتناول عصير الفجل عند حدوث أي اضطراب في الجهاز البولي لأنه مدر طبيعي للبول ولأنه يحوي عناصر هامة تخفف آثار هذه المشاكل مثل البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والمنغنيز.
4- هل تبحث عن أغذية تساعد على فقدان الوزن؟
يوجد العديد من المواد التي تساعد على انقاص الوزن بسبب انخفاض سعراتها الحرارية، والفجل أحد أهم هذه المواد، وحسب مقال نشر عام 2017م على الموقع الطبي (Live Strong) فإن الفجل يحوي بشكل رئيسي الماء الذي يساعد على الإحساس بالشبع والألياف التي لا تهضم بالجسم (حيث أنها تخرج من الجهاز الهضمي كما دخلت ولا تحوي أي مواد يمتصها الجسم ولا تملك أي سعرات حرارية).
كما يحوي على سعرات حرارية قليلة جداً، فتناول الفجل يساعد في الحصول على بعض المواد الغذائية التي تحتاجها أجسامنا بدون الحصول على كيلوغرامات غير مرغوب بها، لكن لا يمكن الاعتماد بشكل كلي عليه فجسم الإنسان يحتاج إلى التنويع في الغذاء كما أن الفجل لا يحوي جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا بل يملك بعض العناصر الغذائية الهامة فقط.
5- الفجل وصحة القلب والأوعية الدموية
يربط العلماء بين صحة القلب والأوعية الدموية وتناول كميات كبيرة من الفجل، حيث نشر مقال على موقع "حقائق الأغذية" (Food Facts) جاء فيه أن تناول كميات كبيرة من الفجل يساعد بشكل كبير في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
كما يحمي الجسم من الإصابة بالجلطات أو السكتات القلبية وبسبب احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين (C) فإن الفجل يحمي القلب من الإصابة بالأمراض المتنوعة وذلك حسب دراسة نشرت عام 2016م على موقع (MDPI) (المختص بنشر المقالات والدراسات الطبية).
6- حارب السرطانات المختلفة بالفجل اللذيذ
من المعروف أن للمواد الغذائية الطبيعية دور في الوقاية من السرطانات، وفي المقال السابق على موقع (Organic Facts) فإن الفجل يحوي الكثير من المواد الغذائية الضرورية لمحاربة السرطانات المختلفة مثل سرطان الفم والمعدة والأمعاء والكلى.
كما تساعد في القضاء على الخلايا السرطانية إن كانت موجودة وتمنع تكاثرها بشكل كبير، وجاء في دراسة نشرت عام 2011م على موقع "المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية" أن الفجل يساعد على الوقاية من سرطان الثدي بشكل فعال جداً.
7- الجهاز التنفسي يفضل الفجل
من بين الكثير من المواد الغذائية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي يتصدر الفجل قائمة هذه الأغذية، وحسب مقال نشر على مدونة (Herbal Medicine And Nutrition) الخاصة بالمداواة عن طريق الأعشاب فإن الفجل يساعد في حماية الجهاز التنفسي.
كما يقلل من تهيج الأنف والحنجرة والآثار الناتجة عن الإصابة بالربو، وبحسب دراسة نشرت عام 2013م على موقع "المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية" فإن مادة "الرافانين" الموجودة في الجسم تؤثر بشكل إيجابي على صحة الجهاز التنفسي.
8- هل تعاني من عدم انتظام ضغط الدم؟
إن عدم انتظام ضغط الدم الشرياني من الأمراض الشائعة بكثرة، فالبعض يعاني من انخفاضه والبعض يعاني من ارتفاعه، ويوجد العديد من الأدوية الطبية في الصيدليات للتحكم بالضغط وتنظيمه، لكن يمكن تناول بعض الأغذية أيضاً كمساند للأدوية الطبية.
وبحسب مقال نشر عام 2013م على الموقع المختص بالصحة (The Health Site) فإن تناول الفجل أو أوراقه يساعد على تنظيم ضغط الدم الشرياني ويحمي من تقلباته من ارتفاع أو انخفاض، بالإضافة إلى أن الفجل يملك كمية كبيرة من البوتاسيوم مقابل كمية قليلة جداً من الصوديوم مما يفيد بشكل كبير على تنظيم ضغط الدم في الجسم وذلك حسب دراسة نشرت عام 2016م على الموقع الطبي (Science Direct).
9- تخفيض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري
من الفوائد الكثيرة والمتنوعة أيضاً للفجل أنه يساعد مرضى السكري على الحفاظ على صحتهم حيث نشر مقال على موقع "العلاجات المنزلية" (Search Home Remedy) بأن تناول الفجل قد يساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم وبشكل كبير ومشابه جداً للأدوية الطبية الحديثة، في حال تم تناوله ضمن حمية غذائية من قبل الطبيب المختص بالإضافة إلى الأدوية التي ينصح بها الطبيب.
10- الفجل لعلاج اليرقان
يعتبر الفجل من أكثر الخضراوات المفيدة في معالجة اليرقان حيث أثبتت دراسة نشرت على موقع (Live Science) أن الفجل يحمي الكبد بشكل كبير ويساعد على إنتاج الكريات الحمر في الدم ويقلل من تخربها وبالتالي يعالج اليرقان بشكل رئيسي كما أنه ينقي الدم بشكل كبير من السموم.
العناصر الغذائية الموجودة في الفجل
مثل أي نوع آخر من الخضار فإن الفجل يحوي الكثير من المواد الغذائية الضرورية للجسم والتي لايمكن للإنسان الاستغناء عنها، لذلك سنتناول في هذه الفقرة المواد الغذائية التي يمتلكها الفجل.
|
المادة الغذائية |
كمية المادة الغذائية في 100 غرام من الفجل |
|---|---|
|
الحريرات |
18.6 سعرة حرارية |
|
الماء |
95.27 غرام |
|
البروتين |
0.8 غرام |
|
الكربوهيدرات |
4 غرام |
|
الدسم |
0.1 غرام |
|
فيتامين A |
0.008 ميللي غرام |
|
فيتامين C |
17.2 ميللي غرام |
|
فيتامين K |
0.0015 ميللي غرام |
|
فيتامين B6 |
0.1 ميللي غرام |
|
الكالسيوم |
29 ميللي غرام |
|
الحديد |
0.4 ميللي غرام |
|
المغنيزيوم |
11.6 ميللي غرام |
|
الفوسفور |
23.2 ميللي غرام |
|
البوتاسيوم |
270 ميللي غرام |
|
الصوديوم |
45.2 ميللي غرام |
|
الزنك |
0.3 ميللي غرام |
|
المنغنيز |
0.1 ميللي غرام |
ما هي الآثار الجانبية للفجل وهل له أضرار؟
من المعروف أن الإكثار من تناول أي مادة مهما كانت تملك من الفوائد يسبب آثاراً جانبية كثيرة قد تكون مقبولة وقد تكون خطيرة، وحسب مقال نشر على مدونة (Health And Lifestyle) الطبية فإن الفجل مادة غذائية مهمة وضرورية للجسم ومن المفيد تناولها بشكل دائم كما أنه ليس لها أي آثار جانبية.
لكن بعض الأشخاص قد يصابون بردات فعل تحسسية عند تناول الفجل مع الأسماك وقد تؤدي إلى حدوث تسمم في حالات نادرة، لكن حسب الموقع الطبي (WebMD) فإن الفجل نبات مفيد جداً لكن يجب الحذر من تناوله أثناء الحمل، وعلى الرغم من فوائده للمرارة يفضل مراجعة الطبيب قبل تناوله في حال وجود مشاكل في المرارة.
هل يوجد أسماء مختلفة للفجل؟
معظم النباتات والأعشاب والخضار والفاكهة تملك عدة أسماء تختلف باختلاف المناطق والبلدان في الوطن العربي، لكن ما يميز الفجل وجود اسم واحد موحد له في مختلف البلدان العربية وهو "الفجل"، حيث يمكن الإشارة إليه بهذا الاسم في كل مكان دون الخوف من عدم الفهم أو الوقوع في الخطأ.
تعرف على شكل الفجل
للفجل نوعان رئيسيان، النوع الأول هو الفجل الأحمر وهو فجل كروي الشكل تقريباً لونه أحمر أو وردي ينتشر بشكل كبير في الشرق الأوسط، أما النوع الثاني هو الفجل الأبيض مطاول الشكل يشبه في شكله الجزر، حيث له نفس الطول والنحف والشكل العام، إلا أن لونه أبيض وله طعم الفجل اللذيذ والمغذي.
ختاماً.. يعد الفجل أحد أهم الخضراوات الضرورية لصحة الإنسان، حيث أنه يقدم الكثير من المواد الغذائية الضرورية للقيام بوظائفنا الحيوية وههو متوافر بشكل كبير في جميع الدول حول العالم لذلك إن كنت قادر على الحصول عليه واظب على تناول هذا النبات اللذيذ والمغذي.
شاهد أيضاً: طريقة تخليل الفجل
شاهد أيضاً: طريقة طبخ الفجل الأبيض
شاهد أيضاً: طريقة عمل إيدام الفجل
-
الأسئلة الشائعة عن فوائد الفجل
- ما هي الفوائد الصحية للفجل؟ الفجل يقدم عدة فوائد صحية، منها تعزيز صحة الكبد، علاج اليرقان، دعم صحة القلب والأوعية الدموية، تحسين الجهاز التنفسي، تقليل مشاكل الكلى، تخفيض ضغط الدم وتنظيمه، والمساعدة في إنقاص الوزن.
- كيف يمكن للفجل أن يساعد في علاج اليرقان؟ الفجل يساعد على حماية الكبد وإنتاج الكريات الحمراء في الدم، كما يقلل من تخربها وينقي الدم من السموم، مما يجعله علاجاً فعالاً لليرقان.
- هل تناول الفجل يساعد في إنقاص الوزن؟ نعم، تناول الفجل يساعد في إنقاص الوزن بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الماء والألياف، إضافة إلى سعراته الحرارية المنخفضة.
- ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الفجل؟ الفجل يحتوي على عدة عناصر غذائية مثل البروتين، الكربوهيدرات، الألياف، فيتامينات مثل C وK وB6، والمعادن كالكالسيوم، المغنيزيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، والزنك.
- هل يمكن للفجل أن يسبب آثاراً جانبية؟ الإكثار من تناول الفجل قد يسبب ردات فعل تحسسية عند تناوله مع الأسماك وقد يؤدي في حالات نادرة إلى تسمم. كما يُنصح بتوخي الحذر أثناء الحمل ومراجعة الطبيب في حالات مشاكل المرارة.
- هل الفجل يساعد في السيطرة على ضغط الدم؟ نعم، الفجل يساعد في تنظيم ضغط الدم بسبب احتوائه على البوتاسيوم مقارنة بكمية قليلة جداً من الصوديوم، مما يجعله مفيداً لتقلبات الضغط.
- هل للفجل أسماء أخرى في الدول العربية؟ لا، الفجل يحمل اسمًا موحدًا في مختلف الدول العربية وهو 'الفجل'.
- ما هي أنواع الفجل؟ هناك نوعان رئيسيان للفجل: الفجل الأحمر الكروي الشكل، والفجل الأبيض المطاول الشكل الذي يشبه الجزر.
- هل تناول الفجل يساعد في تحسين صحة الجهاز التنفسي؟ نعم، الفجل يساعد في تقليل تهيج الأنف والحنجرة ويقلل من آثار الربو، وهو غني بمادة الرافانين التي تحسن صحة الجهاز التنفسي.
- هل يمكن للفجل أن يساعد مرضى السكري؟ نعم، تناول الفجل ضمن حمية غذائية مخصصة قد يساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم بشكل مشابه للأدوية الطبية الحديثة.