كوكيز التويكس
- تاريخ النشر: 2016-03-24 | آخر تحديث: 2023-04-25
- مقالات ذات صلة
- طريقة عمل حلى التويكس
- حلى أصابع التويكس
- حلى التويكس بالصور
تمتعي بتحضير طبق كوكيز التويكس اللذيذة وقدميها لعائلتك اليوم كطبق تحلية خفيف وسهل، مكون من الطحين والزبدة والسكر والشوكولاتة والكراميل.
المقادير والمكونات
- كوبان من الطحين.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب زبدة غير مملحة.
- 1/2 كوب سكر.
- ملعقة فانيلا إكسترا.
- كوب من حبيبات شوكولاتة + ملعقتين من زيت الكانولا.
- كيس (11 Oz) من حبيبات الكراميل + ملعقتين كبيرتين من الماء.
- لوح من شوكولا تويكس مكسرة.
طريقة تحضير كوكيز التويكس
- انخلي الطحين والملح معاً وضعيهم جانباً.
- في الخفاقة الكهربائية اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية ورغوية(حوالي دقيقة)، ضيفي السكر وتابعي الخفق حتى يندمج مع الزبدة ثم نضيف الفانيليا.
- ابدئي بإضافة خليط الطحين تدريجياً إلى أن نحصل على عجينة ناعمة، نشكل العجينة على شكل قرص، نلفها بالنايلون ونتركها ترتاح في الثلاجة حوالي ساعة.
- سخني الفرن إلى حوالي 350 درجة، غطي صينية الخبز بورقة خبز أو ورقة زبدة.
- رشي السطح الذي ستعملين عليه ببعض الطحين، افردي عجينتك حتى تصبح بسماكة 1/4 بوصة.
- والآن باستخدام قطاعة عجين مستديرة قطعي العجين وصفي الأقراص على الصينية المحضرة سابقاً، ضعي الصينية في الثلاجة حوالي 15 دقيقة قبل خبزها.
- اخبزيها في الفرن الحامي حوالي 10-12 دقيقة أو حتى تحمر حواف الكعكات، أخرجيها من الفرن ودعيها تبرد تماماً.
- ذوبي حبات الكراميل والماء في قدر صغير على النار أو بالمايكرويف لمدة 30 ثانية، وانتبهي كي لا تحرقي الكراميل، فحركيه بالملعقة بين فترة أخرى.
- غطي سطح حبات الكوكيز بالكراميل المذاب جيداً.
- أخيراً ذوبي الشوكولاتة والزيت في وعاء عازل للحرارة في المايكرويف حوالي 30 ثانية أو باستخدام الحمام المائي المزدوج.
- اسكبي كمية من الشوكولاتة المذابة فوق كل كعكة حتى تغطي طبقة الكراميل.
- زيني كل حبة كوكيز بقطع التويكس المكسرة.
- ضعي حبات الكوكيز الجاهزة في الثلاجة حوالي 15 دقيقة أو 30 دقيقة خارج الثلاجة على الأقل قبل تقديمها.