صينية كرات البطاطس بالجبن
- تاريخ النشر: 2018-05-13 | آخر تحديث: 2023-11-19
لعل البطاطس من أكثر أنواع الخضار المفضلة لدى الجميع، والتي تعد إضافتها إلى الأطباق لذيذة ورائعة، تعرفي على طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن اللذيذة.
شاهد أيضاً: سلطة البطاطس التركية
كرات البطاطس بالجبن
المكونات
4 حبة من البطاطس المهروسة والمسلوقة
1/2 كوب من جبنة الموزاريلا
1 فص من الثوم
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
3 حبة بيض
1/4 كوب من الطحين الأبيض
1/4 كوب من الخبز المحمّص المطحون
ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
1- اعجني البطاطس المهروسة مع البقدونس، والثوم، والملح، والفلفل بشكلٍ جيد، حتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
2- شكلي العجينة على شكل كرات، واحشيها بالجبنة.
3- اغمري البطاطس المحشية بالجبنة في الطحين الأبيض، ثمّ بالبيض، والخبز.
5-سخني الزيت النباتي في المقلاة، واقلي به البطاطا المحشية، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، وارفعيها عن النار، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
القيمة الغذائية للوصفة
تسهم البطاطس في تسهيل عملية الهضم لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات والألياف، لذلك فهي تحفز حركة المعدة، وتعزز إفراز عصارة المعدة، كما تتميز البطاطا بسهولة هضمها، بالإضافة إلى أنّها تقي من الإصابة ببعض المشاكل الصحية مثل: الإمساك، وسرطان القولون والمستقيم.
من فوائد قشور البطاطا أنها غنية بالبوتاسيوم والذي هو من أهم المعادن الهامة للجسم والذي يعمل على تعزيز الجهاز العصبي في الجسم.
كذلك تناول قشور البطاطا تمد الجسم بالبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات اللازمة وتحتوي قشور البطاطا على عنصر الحديد الذي يغذي خلايا الدم.