حلى كيك العائلة: وصفة سهلة ولذيذة للجميع
يُعد حلى كيك العائلة الخيار المثالي الذي يتفق الجميع على مذاقه اللذيذ. يتميز هذا الحلى ببساطة مكوناته، وسهولة وسرعة تحضيره، مما يجعله خيارًا رائعًا لتلبية رغبة العائلة في تذوق وصفة لذيذة وشهية دون عناء. سواء كنت تُخطط لتحلية في اللحظة الأخيرة، أو لإضافة لمسة حلوة على تجمع عائلي، فإن الحلى المُحضّر بكيك العائلة سيُضفي أجواءً دافئةً على الطاولة. كما يُمكن تعديل الوصفة بسهولة لتناسب الأذواق المختلفة عبر إضافة المكونات المفضلة، مثل: الفواكه الطازجة، والمكسرات المقرمشة، وكريم الكراميل، والجيلي، والكاسترد. جرّب الآن تحضير هذا الحلى المميز واستمتع بأحلى اللحظات مع أحبائك.
ما هو حلى كيك العائلة؟
يُعتبر الحلى المُحضّر من كيك العائلة الخيار المثالي الذي يجمع أفراد العائلة حوله في أي وقت، سواء في التجمعات العائلية أو المناسبات الخاصة. باستخدام كيك العائلة الجاهز أو المُعدّ في المنزل، يمكن تحضير حلى لذيذ وسهل وسريع يتفق عليه الجميع، ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعله خيارًا رائعًا لتحضيره في أي وقت دون الحاجة لوقت طويل أو مكونات معقدة.
لا يقتصر تقديم الحلى المُعدّ من كيك العائلة على المناسبات الكبيرة فقط، بل يمكن تحضيره أيضًا لتقديمه في المناسبات الصغيرة، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. ما يُميز حلى كيك العائلة السهل هو القدرة على تعديله وفقًا للأذواق المختلفة، من خلال إضافة مكونات مميزة، مثل: الفواكه الطازجة، أو كريمة الخفق، أو صوص الشوكولاته لتجربة ذوقية لا مثيل لها تُضفي لمسة فنية وشهية.
حلى كيك العائلة البارد
يُعد حلى كيك العائلة الذي يُقدم باردًا من أفضل الخيارات التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة. يتميز هذا النوع من الحلى بأنه منعش وخفيف على المعدة، مما يجعله الخيار المثالي للتجمعات الصيفية، أو أي وقت يرغب فيه أفراد العائلة بتذوق حلى سريع ومناسب للجميع، ويمكن تحضيره بسهولة لعدم وجود خطوات معقدة، فقط بعض المكونات الأساسية، مثل: كيك العائلة الجاهز، وكريمة الخفق، وصوص الشوكولاته.
بالإضافة إلى ذلك يمكن إضافة بعض المكونات واللمسات الخاصة أثناء تحضير حلى كيك العائلة لجعله غنيًا ومناسبًا لمختلف الأذواق، بما في ذلك طبقات من الفواكه الطازجة، أو المكسرات المقرمشة، أو الكاسترد، أو الجيلي البارد.
لتحضير حلى كيك العائلة البارد، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- حضّر كيك العائلة الجاهز، أو أي نوع كيك آخر متوفر لديك.
- اخلط كريمة الخفق مع القليل من الحليب المكثف للحصول على قوام ناعم وكريمي.
- قطّع الكيك إلى قطع صغيرة، وضعها كطبقة أولى في طبق التقديم.
- أضف طبقة من الكريمة فوق الكيك، وكرر الطبقات حسب رغبتك.
- زيّن طبقة الكيك الأخيرة بصوص الشوكولاته أو الكراميل، ورش فوقها بعض المكسرات المقرمشة، أو جوز الهند المبشور.
- ضع طبق الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
وصفات لتحضير حلى كيك العائلة
يُعد استخدام كيك العائلة في تحضير الحلى فرصة كبيرة للإبداع، وإضافة اللمسات الفنية الخاصة، وإعداد وصفات تناسب أذواق الجميع؛ إذ يُستخدم كيك العائلة كقاعدة أساسية لتحضير طبقات لذيذة ومتكاملة، وفيما يأتي طريقة حلى كيك العائلة بإضافات متنوعة تُلبي مختلف الأذواق:
- تحضير طبقات بالكريمة والفواكه: قطّع كيك العائلة إلى شرائح، وأضف فوقها كريمة خفق مع شرائح الفراولة أو الموز، وكرر الطبقات للحصول على حلى غني ومميز.
- كيك بالكاسترد: حضّر الكاسترد الجاهز في المنزل، وضعه فوق قطع الكيك، وأضف طبقة من الكريمة أو الجيلي لجعل الوصفة أكثر تنوعًا في المكونات والنكهات.
- تزيين بالشوكولاته والمكسرات: قطّع الكيك إلى مكعبات صغيرة، وضعها في أكواب تقديم، ثم أضف صوص الشوكولاته، ورشة من اللوز المحمص أو البندق المبشور.
لإضافة لمسة احترافية فريدة على طريقة حلى كيك العائلة، جرّب نقع الكيك في القليل من القهوة أو الحليب المحلى قبل وضع الطبقات، مما يجعل قوام الحلى ناعمًا وغنيًا بالنكهات.
طريقة عمل كيك العائلة
يُحضّر حلى كيك العائلة السهل والغني بالمكونات والنكهات من الكيك الجاهز أو المُعدّ في المنزل، بالإضافة إلى كريمة الخفق، والحليب المكثف المحلى، والشوكولاته، أو المكسرات المحمصة للتزيين، مما يُضفي عليه مذاقًا لذيذًا، ويجعله إضافة مميزة على مائدتك.
فيما يلي طريقة عمل كيك العائلة اللذيذ بالخطوات:
- تحضير الكيك الأساسي: استخدم كيك العائلة الجاهز، أو حضّر كيك بسيط في المنزل باستخدام الدقيق، والبيض، والسكر، والزيت النباتي، والماء، والحليب، والفانيليا، والبيكنج باودر، والملح.
- إعداد الحشوة: اخلط كريمة الخفق مع الحليب المكثف المحلى للحصول على مزيج كريمي ناعم.
- تجهيز طبقات الحلى: ضع طبقة من الكيك في وعاء التقديم، ثم أضف طبقة من الكريمة، وكرر ذلك حتى تنتهي الكمية.
- تزيين الحلى: أضف صوص الشوكولاته، أو الشوكولاته المبشورة، أو المكسرات المحمصة حسب الرغبة.
- تبريد الحلى: ضع الحلى في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم للحصول على مذاق متكامل ولذيذ.
طريقة عمل كيك العائلة ساريتا
في وصفة ساريتا الشهيرة، يُفضل استخدام كيك جاهز خفيف ومنتفخ للحصول على حلى ناجح وذو مذاق مميز؛ إذ تُضاف طبقة غنية من الكريمة مع صوص الشوكولاته المميز إلى الكيك الجاهز، من ثم يتم تبريده لعدة ساعات قبل تقديمه ليكون الحلى باردًا وشهيًا.
إليك مكونات وطريقة عمل كيك العائلة ساريتا بخطوات كاملة:
المكونات
- 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب حليب بدرجة حرارة المطبخ.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 كوب دقيق منخول.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
طريقة التحضير
- خفق البيض والسكر: اخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يُصبح الخليط كثيفًا وأبيض اللون.
- إضافة الحليب: أضف كوب الحليب بدرجة حرارة المطبخ واخلطه جيدًا مع خليط البيض.
- إضافة الزيت والدقيق: أضف الزيت النباتي، واخلط المكونات قليلًا، ثم أضف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر تدريجيًا، وامزج المكونات برفق باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتجانس، ثم أغلق الخلاط وقلب المكونات باستخدام ملعقة للحصول على خليط ناعم.
- تقسيم الخليط: قسّم الخليط إلى قسمين متساويين، يوضع 1/2 كوب من الخليط الأبيض جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- تحضير الصينية: في صينية كيك مبطنة بورق الزبدة، يُصب خليط الكيك الأبيض كطبقة أولى، مع التأكد من أنها مستوية جيدًا.
- إضافة الكاكاو: أضف الكاكاو البودرة إلى القسم المتبقي من الخليط وامزجه جيدًا، ثم صبّ الخليط البني فوق الطبقة البيضاء في الصينية، وامزج قليلًا باستخدام سكين بشكل عشوائي للحصول على تموجات داخل الكيك.
- خبز الكيك: سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم ضع الصينية في الرف الأوسط من الفرن لمدة 40 - 45 دقيقة، وتأكد من نضج الكيك باستخدام عود خشبي؛ فعندما يخرج جافًا من المنتصف، يكون الكيك قد نضج.
- تبريد وتقديم حلى كيك العائلة: بعد أن يبرد الكيك تمامًا، قطّعه وقدّمه، ويُمكن تزيينه بصوص شوكولاته أو مكسرات محمصة حسب الرغبة، كما يُمكن إضافة طبقة من الكريمة أو الفواكه الطازجة في المنتصف للحصول على نكهة غنية.
حلى كيك العائلة هو حلى سهل وسريع يمكن تحضيره بمكونات بسيطة متوفرة في منزل في أي وقت، وتعزيز نكهته من خلال إضافة مكونات عديدة، مثل: الفواكه الطازجة، والجيلي، وصوص الشوكولاته، مما يجعله مناسبًا لكل الأعمار، والأذواق، والأوقات. اجعل تجمعاتك العائلية أكثر حلاوة بإعداد هذا الحلى المميز بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة دائمًا.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة عن حلى كيك العائلة
- كيف أسوي كيك العائلة؟ يُحضر حلى كيك العائلة من كيك العائلة الجاهز الذي يُفتت ويُرص في الصينية، ثم يُشرّب بالنسكافيه أو القهوة للحصول على قوام ناعم وطري، ثم تُخفق كريمة الخفق والحليب في الخلاط الكهربائي وتوضع فوق الكيك، وتكرر هذه الخطوات حتى انتهاء الكمية، ويُمكن تزيين الطبقة العلوية من الحلى بمكونات مختلفة للحصول على حلى متنوع ومرضي لمختلف الأذواق، مثل: الفواكه الطازجة، وصوص الشوكولاته، والمكسرات المحمصة.
- كيف أسوي كيك سهل؟ يُمكن تحضير كيك العائلة السهل في المنزل بمكونات بسيطة وبسرعة باستخدام الدقيق، والملح، والسكر، والحليب، والفانيليا، والبيكنج باودر، والزيت النباتي، وفيما يأتي خطوات التحضير: في وعاء، يخفق البيض، والسكر، والفانيلا جيدًا، ثم يُضاف الزيت ويُخلط بالخلاط اليدوي. ينخل الدقيق مع البكينج باودر، ثم يضاف الحليب ويخلط باليد. يدهن قالب الكيك بالزيت، ويُرش عليه الدقيق كي لا تلتصق الكيكة، ويوضع في الفرن في النصف لينضج. يخرج القالب من الفرن، ويُقلب الكيك ثم يُترك ليبرد قبل تقديمه.
- هل ينفع أن أعمل كيكة بدون بيض؟ يُمكن تحضير كيك العائلة لاستخدامه كقاعدة أساسية في تحضير حلى كيك العائلة البارد بدون بيض، ولكن يجب إضافة الخل والليمون وهما سر الوصفة. وللحصول على كيك ناجح يجب نخل الدقيق جيدًا، وعدم فتح الفرن بعد إدخال الكيك إلا بعد مرور ٢٠ دقيقة حتى لا يهبط، وعند تحريك الخليط نحرك في اتجاه واحد فقط.