بودينغ الخبز الشهي
- تاريخ النشر: 2014-07-25 | آخر تحديث: 2024-03-03
إليك عزيزتي طريقة تحضير بودينغ الخبز الشهي، تقدمها إليك الشيف ديمة من شركة Philips:
مكونات الكاسترد
- 5 بيضات.
- ½ إصبع زبدة مذاب.
- كوبان من الحليب.
- كوبان من الكريما الطازجة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ¾ كوب سكر بني.
- ¾ كوب سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة قرفة.
مكونات الصلصة البيضاء
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
المكونات الأخرى
- رغيف فرنسي مقطع مكعبات.
- كوب زبيب ذهبي.
- كوب جوز البقان مفروم.
طريقة التحضير:
- ضعي البيض، السكر الأبيض، السكر البني، الفانيلا، الزبدة المذابة، الحليب، الكريما الطازجة والقرفة في خلاط فيليبس واخلطي جيداً.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني طبق الفرن المعد للتقديم بالزبدة، ورتبي مكعبات الخبز والزبيب والجوز في الطبق.
- اسكبي خليط الحليب والكريما فوق الخبز واتركيه ليتشرب الخليط لمدة 10 دقائق، ثم اخبزي لمدة 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء حضري الصلصة البيضاء: اخلطي السكر الممتاز مع الحليب والفانيلا جيداً وضعي الخليط جانباً.
- أخرجي البودينغ من الفرن، أضيفي الصلصة البيضاء وزيني بالمزيد من جوز البقان وقدمي الطبق ساخناً.
أفكار:
من الأفضل استخدام خبز قديم ليوم واحد فهو يتشرب السوائل أفضل إذا كان بائتاً.