أكلات آسيوية عالمية يحبها الجميع حول العالم

مقالات ذات صلة

فيديو أكلات شهية يحبها الجميع واكتُشفت بالصدفة: إحداها ابتكرها سوري

أكلات صينية لذيذة لمحبي المطبخ الآسيوي

أكلات مفضلة للاعبي كأس العالم

تعد القارة الآسيوية مصدراً لتنوع غني في المأكولات التي تعكس ثقافاتها المتعددة، وقد استطاعت قائمة أكلات آسيوية أن تصبح جزءًا لا يتجزأ من قوائم الطعام العالمية، تتميز هذه الأطباق بمكوناتها الطبيعية ونكهاتها المميزة التي تجعلها محبوبة من مختلف الشعوب، يشمل المطبخ الآسيوي مجموعة واسعة من الأكلات التي تناسب جميع الأذواق، من الأطباق السريعة إلى الوجبات الغنية بالتوابل، ومع انتشارها الكبير، أصبحت تلك الأكلات سهلة التحضير ومتوفرة في المنازل والمطاعم على حد سواء، في هذا المقال، سنتعرف على أكلات آسيوية بالصور، ونستعرض طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

قائمة بأهم اكلات آسيوية

تتنوع الأكلات الآسيوية التي يمكنك تجربتها في كل مرة، وهي عبارة عن وصفات من مطابخ مختلفة منها المطبخ الياباني والمطبخ الكوري وغيرها، هنا سنتحدث عن أهم هذه الوصفات والأكلات.

السوشي الياباني

يُعتبر السوشي أحد أشهر أكلات آسيوية التي نشأت في اليابان، وقد بدأ كطريقة تقليدية لحفظ الأسماك باستخدام الأرز المخمر، ثم تطور مع مرور الزمن ليصبح أكلة تعتمد على تنسيق المكونات والنكهات بأسلوب مبتكر، يتميز السوشي بمكوناته البسيطة التي تشمل الأرز الممزوج بخل الأرز مع شرائح السمك النيء أو المأكولات البحرية الطازجة، ويُعد وجبة خفيفة وصحية ضمن الأكلات اليابانية التي تناسب مختلف الأذواق، كما يُقدم السوشي عادةً مع صلصة الصويا والواسابي لتكملة النكهات.

سوشي كاليفورنيا رول

سوشي كاليفورنيا رول يُعد من أبرز أكلات آسيوية سهلة التي اشتهرت عالميًا بفضل مذاقها المميز وسهولة تحضيرها، يتم إعدادها عن طريق لف الأرز الممزوج بخل الأرز مع لحم السلطعون، شرائح الخيار، والأفوكادو داخل ورق النوري، ثم يُزين السطح بالسمسم المحمص لإضفاء قرمشة خفيفة، يُقطع السوشي إلى شرائح صغيرة الحجم، ويُقدم مع صلصة الصويا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق الأطباق الآسيوية.

السوشي النيجيري

يعد سوشي السلمون النيجيري أحد أكلات آسيوية التي تعبر عن المطبخ الياباني، يتم تحضيره بأخذ قطعة صغيرة من الأرز الممزوج بخل الأرز وتشكيلها يدويًا على شكل مستطيل صغير، تُضاف شريحة من السمك النيء الطازج مثل السلمون أو التونة فوق الأرز، وتُزين بنقطة صغيرة من الواسابي لتعزيز النكهة، يُقدم سوشي نيجيري مع صلصة الصويا لإبراز طعم المكونات الطازجة، مما يجعله خيارًا مميزًا في المطاعم الآسيوية.

سوشي ماكي بالخضروات

سوشي ماكي بالخضروات يُعتبر من الخيارات النباتية المحبوبة ضمن أكلات آسيوية سهلة، يتم لف الأرز الممزوج بخل الأرز مع شرائح الخيار، الجزر، والأفوكادو داخل ورق النوري، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة متساوية الحجم للحصول على شكل جذاب وسهل التقديم، يُقدم مع صلصة الصويا والزنجبيل المخلل كوجبة خفيفة وصحية تلائم محبي النكهات الطبيعية، ويُعد من الأطباق المثالية لتجربة الطهي الآسيوي في المنزل.

النودلز من الصين وتايلاند

النودلز تُعد واحدة من أشهر أكلات آسيوية التي تتميز بتنوعها وسهولة تحضيرها، تنتشر بشكل رئيسي في الصين وتايلاند حيث تُقدم بإضافات متنوعة مثل اللحوم، المأكولات البحرية، أو الخضروات، وتُعتبر من الأطباق اليومية الشهيرة التي تُناسب جميع الأذواق، بفضل تعدد وصفاتها وسهولة دمجها مع نكهات مميزة، تُعد النودلز خيارًا مثاليًا لتجربة الطهي الآسيوي.

النودلز الصيني بالصويا صوص

النودلز الصيني التي تظهر جمال البساطة في الطهي الآسيوي، يتم تحضيرها بطهي النودلز المسلوقة مع شرائح البصل والفلفل والجزر في زيت السمسم، تُضاف صلصة الصويا الداكنة والقليل من الثوم المفروم، ويُقلب المزيج حتى تتجانس المكونات، تُقدم ساخنة مع تزيينها بالبصل الأخضر.

النودلز الكوري بالخضروات

النودلز الكوري بالخضروات من أشهر اكلات آسيوية سهلة، تُحضّر بطهي النودلز مع مجموعة من الخضروات مثل السبانخ، الجزر، الفطر، والبصل الأخضر في صلصة الصويا الممزوجة بزيت السمسم والثوم المهروس، تُقلب المكونات حتى تمتزج النكهات جيدًا، وتُقدم ساخنة مع رشة من السمسم المحمص لتعزيز الطعم.

نودلز الدجاج

نودلز الدجاج والخضروات تُعتبر من أفضل الاختيارات ضمن اكلات آسيوية، يتم تحضيرها عن طريق طهي قطع الدجاج مع البصل المفروم والثوم في زيت السمسم حتى تنضج، ثم تُضاف النودلز المسلوقة وشرائح الخضروات مثل الجزر والفلفل، وتُقلب مع صلصة الصويا والعسل، تُقدم ساخنة مع القليل من الكزبرة للتزيين.

الكاري من الهند وتايلاند

الكاري يُعد من أبرز اكلات آسيوية التي تمثل ثقافة التوابل المميزة في المطبخ الآسيوي وخاصة ضمن قائمة أكل أندونيسي، ويتميز باستخدام مزيج من التوابل مثل الكركم، الكمون، والكزبرة المجففة، مع نكهته الحارة والغنية، ينتشر الكاري بشكل واسع في الهند وتايلاند حيث يُقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز، ويُحضّر بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، مما يجعله خيارًا مميزًا على مائدة الطعام الآسيوية.

كاري الدجاج الهندي

تبدأ طريقة تحضير كاري الدجاج الهندي بطهي قطع الدجاج مع البصل المفروم والثوم المهروس حتى تنضج، ويُضاف إليها الطماطم المهروسة والتوابل الحارة مثل الكركم، الكمون، والزنجبيل، ثم يُسكب حليب جوز الهند للحصول على قوام كريمي وغني، ويُقدم ساخنًا مع الأرز البسمتي أو الخبز الهندي.

المجبوس الكويتي

المجبوس الكويتي هو من أشهر الأكلات الكويتية، لتحضيره تحتاجين إلى دجاج أو لحم مطهو مع الأرز البسمتي، يُطهى الأرز بمرق اللحم مع البهارات الخليجية مثل الهيل والزعفران والقرفة، بعد الطهي يُقدم اللحم فوق الأرز، ويُزين بالبصل المقلي والزبيب، وهو وجبة غنية بالنكهات التقليدية.

كاري الخضروات

تعتمد طريقة تحضير كاري الخضروات على طهي الخضروات الموسمية مثل البطاطس، الجزر، البازلاء، والقرنبيط مع معجون الكاري الأصفر وحليب جوز الهند، ويُترك الخليط على نار هادئة، حتى تمتزج النكهات جيدًا، ويُقدم ساخنًا مع الأرز البني كوجبة نباتية صحية ومشبعة.

السبرنج رولز من الصين وفيتنام

ما الذي يجعل السبرنج رول من أشهر اكلات آسيوية سهلة ومحبوبة حول العالم؟ الإجابة تكمن في تنوع حشواتها وسهولة تحضيرها، تنتشر السبرينج رولز ضمن أكلات كوريا الشهية، حيث تُقدم مقلية في الصين للحصول على قوام مقرمش وطعم شهي، بينما تُقدم طازجة في فيتنام بمظهر شفاف ولمسة صحية تناسب عشاق المأكولات الخفيفة، تتميز بحشواتها التي تشمل الخضروات الطازجة، اللحوم، أو الجمبري، وتُعد وجبة خفيفة وصحية تُقدم كمقبلات أو كوجبة جانبية مميزة.

سبرينج رولز مقلية

تُحضَّر السبرنج رول بحشو عجينة السبرينج رولز بخليط شهي من اللحم المفروم والخضروات المقطعة مثل الجزر والكرنب، ويُضاف إليها قليل من البصل المفروم لتعزيز النكهة، تُلف العجينة بعناية لتجنب خروج الحشوة أثناء الطهي، ثم تُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا، يُقدم هذا الطبق مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة الحارة للحصول على تجربة آسيوية مثالية.

التبولة اللبنانية

التبولة اللبنانية من أشهر أكلات لبنانية تُزين الموائد، لتحضيرها تحتاجين إلى البرغل الناعم المنقوع مع الطماطم والبقدونس والنعناع، تُخلط المكونات مع عصير الليمون وزيت الزيتون ورشة ملح، تُقدم التبولة كطبق جانبي طازج ومليء بالنكهات المميزة.

البرك التركية

تُعتبر البرك من أبرز الخيارات النباتية ضمن أكلات تركيا التي يفضلها الكثير، ولتحضيرها، يتم خلط 3 أكواب دقيق مع نصف ملعقة صغيرة ملح، ويُضاف نصف كوب زيت وماء بالتدريج، حتى تُحصل على عجينة متماسكة، وتُترك لتستريح لمدة 30 دقيقة، ثم تُحضّر الحشوة بمزج 200 غرام جبنة بيضاء مفتتة مع بقدونس مفروم (ويمكن أن تُضاف السبانخ حسب الرغبة)، تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتُقطع إلى دوائر أو مستطيلات، وتوضع الحشوة في المنتصف، وتُطوى الأطراف بإحكام، بعدها تُقلى البرك حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، أو تُخبز في فرن مُسخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تتحمر، وتُقدّم ساخنة، هذه الأكلة مشهورة ضمن اكلات آسيوية الشهية أيضاً، والتي يمكنك الاعتماد عليها كمقبلات مناسبة للعزائم أو كوجبة يومية خفيفة.

إذا كنت تبحث عن أكلات آسيوية مبتكرة تجدد بها مائدتك، عليك تحضير الأطباق التي ذكرناها في المقال واستمتع بطعم شهي ومائدة غير تقليدية، يمكنك أيضًا تنويع سفرتك بتجربة أكلات مختلفة غنية بالنكهات العربية المميزة من المطبخ الآسيوي، ولا تنس أيضاً تجربة قائمة وصفات شامية اللذيذة من موقعنا.

مقالات ذات صلة:

كرات اللحم مع نودلز الكوسا

دجاج بالبرتقال والصويا

طريقة النودلز بالخضار الملونة