طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة
- تاريخ النشر: 2019-07-24 زمن القراءة: دقيقة قراءة | آخر تحديث: 2025-08-14
- مقالات ذات صلة
- سلطة الحمص بصلصة الطحينة ودبس الرمان
- طريقة عمل الحمص بدون طحينة
- طريقة الحمص بالطحينية في البيت
فهرس الصفحة
إذا كنتِ من محبات الحمص، فبإمكانك عمل سلطة شهية ذات طعم لا ينسى باستخدامه، واليوم ستوافيكِ بطريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة لتقدميها على سفرتك اليومية.
مكونات سلطة الحمص بالطحينة
- 1/2 كيلو جرام من الحمص المسلوق
- 1 حبة طماطم مفرومة ناعم
- 3 حبة مخلل خيار مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- 2 فص ثوم مهروس
- 100 جرام طحينة
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 100 جرام ثلج
- ملح (حسب الرغبة)
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
شاهدي أيضاً: سلطة الشنكليش
طريقة تحضير سلطة الحمص بالطحينة
- ضعي الحمص في محضرة الطعام، واخلطيه حتى يصبح ناعم.
- أضيفي الثلج إلى الحمص، واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على خليط سلس وناعم
- أضيفي عصير الليمون، والطحينة والملح، والفلفل الأسود والكمون، واخلطي مرة أخرى حتى تمتزج كل المكونات.
- اسكبي الحمص في صحن التقديم، أضيفي له الطماطم والمخلل والبقدونس، وقلبي، ثم زيني السلطة بالبقدونس وزيت الزيتون.
شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة الطماطم السهلة
شاهد أيضاً: سلطة الكسكس المغربية بالطماطم
-
الأسئلة الشائعة
- كيف يمكن تحضير سلطة الحمص بالطحينة؟ يتم خلط الحمص المسلوق في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً، ثم يضاف الثلج ويخلط مرة أخرى. تُضاف الطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون وتُخلط مجدداً حتى تمتزج المكونات. بعد ذلك، يُسكب الحمص في صحن التقديم ويُضاف له الطماطم والمخلل والبقدونس ويُقلب، ثم يُزين بالبقدونس وزيت الزيتون.
- ما هو دور الثلج في وصفة سلطة الحمص بالطحينة؟ الثلج يُضاف للحصول على قوام سلس وناعم للحمص أثناء خلطه في محضرة الطعام.
- كيف يمكن تقديم سلطة الحمص بالطحينة بشكل مميز؟ يمكن تقديمها في صحن التقديم مع إضافة الطماطم والمخلل والبقدونس وتزيينها بزيت الزيتون والبقدونس للحصول على شكل جذاب.
- ما هي البهارات المستخدمة في وصفة سلطة الحمص بالطحينة؟ البهارات المستخدمة تشمل الملح، والفلفل الأسود، والكمون لإضافة نكهة مميزة للطبق.