سلطة الدوريتوس بالدجاج
تعتبر أطباق السلطة من أهم الأطباق على مائدة الطعام، إذ تحتوي على مجموعة من الخضار والتوابل والأعشاب، ويضاف إليها أيضًا اللحوم والأسماك والدجاج، مما يجعلها طبقًا غنيًا ومفيدًا للصحة، وهناك العديد من الطرق المبتكرة في تحضير السلطة ومن أبرزها سلطة الدوريتوس التي أصبحت من السلطات المشهورة في المطابخ العربية والعالمية، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل سلطة الدوريتوس بالدجاج.
شاهد أيضاً: 3 طرق سهلة لتحضير سلطة الجرجير
مقادير سلطة الدوريتوس بالدجاج
- 2 قطعة من صدر الدجاج منزوع العظم والجلد
- 2 حبة من البصل الأبيض
- 1 رأس من الخس الأمريكي
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت
- 2 حبة من الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من الكاتشاب
- 1 علبة من الفاصولياء الحمراء
- 1 ملعقة صغيرة من لبن الزبادي
- 4 باكيت من شيبس الدوريتوس
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- 8 ملعقة كبيرة من صوص الرانش
طريقة عمل سلطة الدوريتوس بالدجاج
- تُقطع صدور الدجاج بعد غسلها لثلاث شرائح وتوضع في وعاء.
- يوضع الخردل والكاتشاب والزيت ولبن الزبادي في طبق وتُخلط المكونات.
- يُسكب الخليط على شرائح الدجاج وتُقلّب جيدًا.
- يُسكب الدجاج مع الصوص في صينية الفرن وتُغطى بورق الألمنيوم.
- توضع الصينية في أسفل الفرن وتُترك لنصف ساعة.
- تُخرج الصينية ويُنزع ورق الأمنيوم ثم توضع شرائح الدجاج على الشواية الكهربائية حتى تتحمر.
- يوضع الدجاج على لوح التقطع ويُقطع بالطول إلى أصابع.
- توضع أصابع الدجاج في الثلاجة وتُترك لتبرد.
- تُغسل الفاصولياء الحمراء بالماء وتُصفى.
- يُقطع كل من الخس، والبصل الأبيض، والطماطم لمكعباتٍ صغيرة.
- توضع المكونات السابقة في وعاء وتضاف الفاصولياء الحمراء وشيبس الدوريتوس.
- يضاف صوص الرانش على المكونات وتُقلّب جيدًا.
مقادير سلطة الدوريتوس بالدجاج سهلة ومتوافرة في كل مطبخ، ولا تستغرق طريقة إعدادها وقتًا طويلًا، ويمكن لربة المنزل تقديم هذه السلطة بالصوص الذي تفضله إذ أن هناك أنواع كثيرة من الصوص الذي يلائم أطباق السلطة، ويمكن أيضًا إضافة الملفوف والكزبرة والأجبان إلى الطبق كي يقبل على تناوله أفراد العائلة وخاصةً الأطفال الصغار.