Yummy
- تاريخ النشر: الخميس، 12 نوفمبر 2020 آخر تحديث: الأحد، 22 نوفمبر 2020
تعتبر كيكة البطاطس المالحة بأنها كيكة عادية مالحة مع إضافة بعض العناصر الأخرى كالبطاطس والفليفلة والجبن، مما يضيف إليها الطعم المميز الشهي، حيث تعد طريقة تحضيرها بسيطة، ومكوناتها متوفرة في البيت، لا تستغرق الوقت الكثير في التحضير، بالإضافة إلى الفوائد المتعددة التي تحتويها، وسنتحدث عن طريقة إعدادها في هذا المقال.
المكونات
-
- مدة التحضير: 5 دقيقة
- يكفي ل : 9 اشخاص
- مقادير كيكة مالحة بالبطاطس
- من 8 إلى 10 بطاطس حجم كبير، مسلوقة
- 1 جزر كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح بالطول
- نصف حبّة فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح بالطول
- لحم مفروم - 350 غرام
- 1 بصل كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً
- فلفل أسود - بحسب الرغبة
- ملح - ملعقتان صغيرتان
- فلفل أحمر حار - رشّة
- بابريكا - ملعقة صغيرة
- معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة جبن كريم مثل جبن كرفت
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 20 دقيقة
- كيكة مالحة بالبطاطس
- يتم هرس البطاطس مع الملح والجبن والفلفل الأسود.
- يتم تحضير صينية مستطيلة وقالب كيك ويلف بالنايلون.
- يوضع قدر على النار ويحمّر اللحم مع البصل بشكل جيد، ثم تضاف البهارات.
- يتم تقسيم خليط اللحم إلى نصفين.
- يضاف فوق القسم الأول البقدونس ويمزج جيداً.
- يتم وضع النصف الآخر من البطاطس على الصينيتين بشكل متساوي.
- يوضع مزيج اللحم والبقدونس في الصينية المستطيلة.
- يتم وضع القسم الثاني من اللحم في قدر ويضاف له الجزر والفليفلة والقليل من الماء ومعجون الطماطم.
- يترك الخليط على النار حتى ينضج، ثم يوضع جانباً لبعض من الوقت ليبرد.
- يتم إضافة الكزبرة المفرومة وتحرك جيداً مع المكونات.
- يوزع المزيج فوق طبقة البطاطس في قالب الكيك.
- يتم تغطية الصينيتين بكمية البطاطس المتبقية ثمّ يضغط عليها بخفة لتستقيم.
- يترك كل من القالبين لبعض من الوقت حتى يتماسك الخليط ثمّ يقلب على طبق التقديم.
