Yummy
- تاريخ النشر: الجمعة، 11 ديسمبر 2020
يدخل دقيق الدخن في الكثير من الوصفات، وأطباق الحلويات، وتحضير الخبز، فهو مفيد وصحي ويتكون من نبات الدخن الذي يحتوي على العناصر الغذائية الصحية المفيدة للجسم، فهو غني بالبروتين والألياف، والأحماض الدهنية والأمينية، وسنتحدث في هذا المقال على طريقة تحضير كيكة الدخن بدون تمر.
المكونات
-
- مدة التحضير: 20 دقيقة
- يكفي ل : 7 اشخاص
- مقادير كيكة الدخن بدون تمر
- كوبين من دقيق الدخن المنخل بشكل جيد أكثر من مرة
- علبة واحدة من القشطة
- ثلاثة ملاعق كبيرة من حليب البودرة
- ثلاث حبات من البيض
- ملعقة صغيرة واحدة من البايكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من حبة البركة
- نصف كوب من الزيت
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- ربع كوب من السكر الناعم
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 40 دقيقة
- يتم مزج كل من المكونات الجافة التالية في وعاء، الدقيق مع البايكينغ باودر والبيكربونات والملح وحبة البركة.
- يخفق البيض ويخلط مع الفانيليا والزيت والقشطة والسكر والحليب، وتحرك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- يضاف مزيج الدقيق بشكل تدريجي، وتحرك المكونات جيداً.
- يتم تجهيز صينية للفرن وتدهن ببعض من الزبدة، ثم يسكب فوقها الكيك، ويوضع في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتترك لمدة 45 دقيقة.
- يترك الكيك جانباً ليبرد ثم يزين ببعض من السمسم، ليصبح جاهز للتقديم.
