كوكيز التوت البري والبرتقال: حلوى لذيذة وخالية من الغلوتين
وصفة نباتية وخالية من الغلوتين تجمع بين البرتقال والتوت البري في كوكيز سهلة التحضير.
كوكيز التوت البري والبرتقال هي وصفة حلوة وسهلة تحضر في وعاء واحد فقط. تجمع هذه الحلوى بين حلاوة السكر البني وطراوة الزبدة النباتية مع نكهة البرتقال المشرقة ولمسة التوت البري المقرمش. الوصفة نباتية وخالية من الغلوتين، ما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق، كما يمكن تخزينها لعدة أيام أو تجميدها لوقت لاحق. كل قطعة تحتوي على مزيج متوازن من الحلاوة والطراوة والطعم الفاكهي، لتكون مثالية كوجبة خفيفة أو تحلية صحية.
الخطوات الأساسية لتحضير كوكيز التوت البري والبرتقال
يمكنك تحضير كوكيز نباتية وخالية من الغلوتين بالتوت والبرتقال بكل سهولة بعد الآن، كل ما تحتاجينه هو وعاء واحد ومكونات بسيطة. السر في نجاحها يكمن في خلط المكونات الرطبة والجافة بشكل متجانس، وتوزيع التوت البري بالتساوي للحصول على طعم متوازن ولون جذاب، إليك الخطوات الصحيحة التي تمنحك كوكيز حلوة بنكهة البرتقال والتوت:
- تحضير الفرن والصينية: سخّني الفرن وضع ورق الزبدة لتسهيل إزالة قطع الكوكيز لاحقًا.
- تجهيز المزيج الرطب: اخلطي دقيق الكتان، عصير وقشر البرتقال، واتركيه ليصبح هلاميًا قبل إضافة السكر والزبدة.
- دمج المكونات الجافة: أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، والملح، ثم ادمجي التوت البري.
- الخَبز والتسوية: اخبزي الكوكيز حتى تصبح الحواف ذهبية، مع التأكد من نضج المركز.
- التبريد والتقديم: اتركي كوكيز التوت البري مع البرتقال تبرد قبل التقطيع والتقديم لضمان أفضل قوام وطعم.
مكونات كوكيز التوت البري والبرتقال
-
- 7 دقيقة
- 16 اشخاص
- 149 سعرة حرارية
- 25 الكربوهيدرات
- 1 ملعقة كبيرة دقيق بذور الكتان.
- 2½ ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
- ¾ كوب سكر بني.
- ½ كوب زبدة نباتية مذابة.
- 1⅓ كوب خليط دقيق خالٍ من الغلوتين (أو دقيق متعدد الاستعمالات).
- ¾ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح بحري.
- ½ كوب توت بري مجفف (أو كرز مجفف).
المكونات
-
طريقة تحضير كوكيز التوت البري والبرتقال
-
- 25 دقيقة
- تجهيز مزيج الكوكيز الرطب
تم نسخ الرابطلتحضير كوكيز التوت البري والبرتقال، في وعاء متوسط، اخلطي دقيق بذور الكتان، عصير البرتقال، قشر البرتقال، والفانيليا واتركيه 5 دقائق ليتشكل القوام الهلامي. ثم أضيفي السكر البني والزبدة النباتية المذابة وامزجي جيدًا.
- دمج المكونات الجافة والفواكه
تم نسخ الرابطأضيفي خليط الدقيق، البيكنج باودر، والملح. ثم قلّبي التوت البري حتى يتوزع بالتساوي.
- خبز كوكيز التوت البري والبرتقال
تم نسخ الرابطانقلي مزيج كوكيز برتقالية مع التوت البري إلى الصينية واضغطي لتسوية السطح. اخبزي لمدة 25–28 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية والمركز ناضجًا.
- تقطيع وتقديم كوكيز التوت البري والبرتقال
تم نسخ الرابطاتركي كوكيز التوت البري مع البرتقال يبرد على حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه إلى مربعات. كلما تركت أطول، أصبح القوام أكثر ثباتًا.
-
معلومات التغذية في كوكيز التوت البري والبرتقال
| السعرات الحرارية | 149 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 0.5g |
-
الأسئلة الشائعة عن كوكيز التوت البري والبرتقال
- ما هي مكونات وصفة كوكيز التوت البري مع البرتقال؟ المكونات تشمل دقيق الكتان، عصير وقشر البرتقال، السكر البني، الزبدة النباتية، دقيق خالي من الغلوتين، البيكنج باودر، الملح، وتوت بري.
- هل الوصفة مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين؟ نعم، الوصفة نباتية وخالية من الغلوتين، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
- ما هي الخطوة الأولى لتحضير كوكيز التوت البري والبرتقال؟ الخطوة الأولى هي تحضير الفرن والصينية عن طريق تسخين الفرن ووضع ورق الزبدة لتسهيل إزالة قطع الكوكيز.
- كيف يتم تجهيز المزيج الرطب في وصفة كوكيز برتقالية مع التوت البري؟ يتم خلط دقيق الكتان مع عصير وقشر البرتقال وتركه ليصبح هلاميًا، ثم يتم إضافة السكر والزبدة بعد ذلك.
- كيف يمكن تخزين كوكيز التوت البري والبرتقال؟ يمكن تخزين الكوكيز لعدة أيام أو تجميدها لوقت لاحق للحفاظ على نكهتها.
- ما أهمية توزيع التوت البري بالتساوي في الوصفة؟ توزيع التوت البري بالتساوي يضمن الحصول على طعم متوازن ولون جذاب لكل قطعة كوكيز.
- ما هي النصيحة لضمان أفضل قوام وطعم عند تقديم كوكيز نباتية وخالية من الغلوتين بالتوت والبرتقال؟ يُنصح بترك الكوكيز تبرد تمامًا بعد الخَبز للتأكد من الحصول على أفضل قوام وطعم.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
