تعرفي على أسهل طريقة لتحضير تارت الخوخ والكرز والتوت البري الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 326 سعرة حرارية
- كوب دقيق لجميع الأغراض
- ربع كوب دقيق قمح كامل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة باردة
- 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
- 170 غرام توت بري مقطع نصفين
- 170 غرام كرز منزوع النواة ومقطع نصفين
- 170 غرام خوخ منزوع النواة ومقطع شرائح رفيعة
- نصف كوب سكر
- 1 بيضة كبيرة مخفوقة
- سكر للتزيين
مقادير تارت الخوخ والكرز والتوت البري
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- لتحضير العجينة
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير اخلطي نصف كوب دقيق لجميع الأغراض ودقيق القمح الكامل والملح، أضيفي الزبدة واستخدمي قطاعة المعجنات في الدقيق حتى تتبقى قطعاً بحجم حبة البازلاء فقط، استمري في العمل بيديك حتى تصبح العجينة أشعثًا.
- إضافة الماء
تم نسخ الرابطأضيفي الماء بدءا من 3 ملاعق كبيرة واخلطي حتى تصبح العجينة رطبة بدرجة كافية لتتماسك، ضعي المزيد من الماء حسب الحاجة ملعقة كبيرة في كل مرة.
- تشكيل العجينة
تم نسخ الرابطشكلي العجينة على شكل قرص وغلفيها بغلاف بلاستيكي ثم برديها في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطضعي ورق الزبدة على صينية الخبز، وأثناء استراحة العجين حضري الحشوة في وعاء متوسط اخلطي التوت البري والكرز والخوخ والسكر و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ثم قلبي لتغليف الفاكهة.
- حشو العجين
تم نسخ الرابطعلى سطح مرشوش قليلًا بالدقيق قومي بلف العجين إلى دائرة بعرض 30 سم وبسمك حوالي 3 مم ثم انقلي العجينة إلى صينية الخبز المعدة، اسكبي حشوة الفاكهة بالملعقة في منتصف العجين واتركي حواف بطول 2 بوصة حول الحواف، اطوي حواف العجينة لأعلى وفوق الحشوة لإضفاء مظهر ريفي.
- خبز تارت الخوخ والكرز والتوت البري
تم نسخ الرابطادهني القشرة بالبيض المخفوق ورشيه بالسكر، اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ثم اتركيها تبرد لمدة 10-15 دقيقة.
- تقديم تارت الخوخ والكرز والتوت البري
تم نسخ الرابطفي طبق تقديم مميز ضعي تارت الخوخ والكرز والتوت البري وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 326 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
