يعتبر السينابون من الحلويات الغربية الشهية التي تتكون بشكل أساسي من العجين المحشو بالسكر والقرفة، ابدعي في تحضيره بطريقة مميزة وذلك بتطبيق طريقة تحضير سينابون التوت المقدمة لك من موقعنا، قدميه لضيوفك مع القهوة التركية.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 12 اشخاص
- 421 سعرة حرارية
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ثلث كوب من السكر.
- ربع كوب من الحليب.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
مكونات العجينة
- عصا من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من التوت البري.
مكونات الحشوة
- كوب من التوت البري.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
- 225 غراماً من الجبنة الكريمية.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- 3 أكواب من السكر البودرة.
مكونات صوص التوت
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي الماء مع الخميرة في وعاء الخلاط المزود بخطاف العجين، اتركي الخليط جانبا لمدة 5 دقائق.
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق مع السكر والحليب والبيض والفانيليا والملح، اخلطي المكونات معاً حتى تتماسك، ثم أضيفي الزبدة واستمري بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة، غطيها لمدة ساعة.
- فرد العجينة
تم نسخ الرابطافردي العجين على سطح نظيف على شكل مستطيل كما في الصورة.
- إضافة الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي الزبدة مع السكر البني والقرفة والملح، أضيفي الحشوة فوق العجين ووزعيها بالتساوي.
- إضافة التوت
تم نسخ الرابطأضيفي التوت البري فوق حشوة القرفة كما في الصورة.
- لف وتقطيع العجينة
تم نسخ الرابطلفي العجين فوق الحشوة على شكل اسطواني، ثم قطعيها إلى 12 شريحة متساوية ورتبيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، غطيها واتركيها لمدة ساعة إضافية.
- خبز السينابون
تم نسخ الرابطاخبزي صينية السينابون في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 30 دقيقة.
- تحضير صوص التوت
تم نسخ الرابطامزجي التوت مع السكر والليمون في قدر صغير، اطهي المزيج على نار متوسطة حتى تنفجر حبات التوت ويذوب السكر.
- تحضير الكريمة
تم نسخ الرابطاخلطي الجبنة مع الزبدة والفانيليا والسكر البودرة في محضر الطعام أو وعاء الخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
- تزيين السينابون
تم نسخ الرابطأضيفي صلصة التوت المحضرة لخليط الجبنة وحركي المكونات معاً واسكبيها فوق السينابون.
- تقديم سينابون التوت
تم نسخ الرابطقدمي سينابون التوت مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 421 | الدهون | 12g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 55g | الألياف | 2g |
| سكر | 32g | البروتين | 6g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
