Yummy
- تاريخ النشر: الإثنين، 04 يناير 2021 آخر تحديث: الأحد، 03 يناير 2021
إستغلي بواقي الدجاج في تحضير وجبة اليوم منعا لإهدار الطعام ، جربي كروكيت الدجاج بالفرن الشهي وقدمي بواقي الدجاج لعائلتك بشكل مختلف.
المكونات
-
- مدة التحضير: 15 دقيقة
- يكفي ل : 5 اشخاص
- مقادير كروكيت الدجاج بالفرن
- 1 كيلو دجاج متبقي من وجبة امس
- 1 كوب بشاميل غليظ (اقل أو أكثر حسب الاحتياج)
- بصلة مبشورة
- أو معلقة كبيرة بصل بودرة
- 2 بيضة
- ملح و فلفل و بهارات بقدونس حسب الرغبة
- بقسماط
- دقيق
- بيض مخفوق
- زيت عباد الشمس
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 30 دقيقة
- اسحبي اللحم من الدجاج المسلوق ويفرم فرماً ناعماً.
- ضيفي إليه البشاميل و البيض والبقدونس و البصل و الملح و الفلفل و التوابل ثم يعجن حتى نحصل على عجينة متماسكةٍ.
- كوري من العجينة كور صغيرةٍ عريضة او الشكل الذي تفضليه.
- اخفقي البيض و ضيفي له الملح و الفلفل.
- اغمسي كل كورة في طحين ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط (المخلوط بالزيت مسبقا حتى يكون ملمسه كرمل البحرالمندي) ثم نرصه في صينية و ندخله الفرن على 200 درجة سابق تسخينه.
- يترك بالفرن حتى اللون الذهبي.
- ولعمل البشاميل الغليظة اخلطي مع كل كوب مرقة منزوع الدسم معلقتين كبار لبن بدرة و معلقتين كبار دقيق.
- ذوبي المقادير في المرقة و هي ماذالت باردة ثم ترفع على نار هادئة مع التقليب حتى التماسك.
