Yummy

كروكيت الدجاج بالفرن

  • تاريخ النشر: الإثنين، 04 يناير 2021 آخر تحديث: الأحد، 03 يناير 2021

إستغلي بواقي الدجاج في تحضير وجبة اليوم منعا لإهدار الطعام ، جربي كروكيت الدجاج بالفرن الشهي وقدمي بواقي الدجاج لعائلتك بشكل مختلف.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 15 دقيقة
    • يكفي ل : 5 اشخاص
مقادير كروكيت الدجاج بالفرن
1 كيلو دجاج متبقي من وجبة امس
1 كوب بشاميل غليظ (اقل أو أكثر حسب الاحتياج)
بصلة مبشورة
أو معلقة كبيرة بصل بودرة
2 بيضة
ملح و فلفل و بهارات بقدونس حسب الرغبة
بقسماط
دقيق
بيض مخفوق
زيت عباد الشمس
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. اسحبي اللحم من الدجاج المسلوق ويفرم فرماً ناعماً.
  2.  ضيفي إليه البشاميل و البيض والبقدونس و البصل و الملح و الفلفل و التوابل ثم يعجن حتى نحصل على عجينة متماسكةٍ.
  3. كوري من العجينة كور صغيرةٍ عريضة  او الشكل الذي تفضليه.
  4. اخفقي البيض و ضيفي له الملح و الفلفل.
  5.  اغمسي كل كورة في طحين ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط (المخلوط بالزيت مسبقا حتى يكون ملمسه كرمل البحرالمندي) ثم نرصه في صينية و ندخله الفرن على 200 درجة سابق تسخينه.
  6.  يترك بالفرن حتى اللون الذهبي.
  7.  ولعمل البشاميل الغليظة اخلطي مع كل كوب مرقة منزوع الدسم معلقتين كبار لبن بدرة و معلقتين كبار دقيق.
  8. ذوبي المقادير في المرقة و هي ماذالت باردة ثم ترفع على نار هادئة مع التقليب حتى التماسك.