كرات البطاطا بالدجاج والكريمة: طبق سريع بمكونات بسيطة
وصفة كرات البطاطا بالدجاج والكريمة: طعم غني وقوام كريمي مع سهولة التحضير لمختلف المناسبات.
تُعد كرات البطاطا بالدجاج والكريمة من الأطباق التي تجمع بين الطعم الغني والقوام المقرمش من الخارج والكريمي من الداخل، وهي وصفة محببة لدى الكبار والصغار ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات شهية في العزومات، وتندرج هذه الوصفة ضمن قائمة وصفات الدجاج التي تتميز بسهولة التحضير وتوفر المكونات وسرعة الإنجاز، كما أنها تمنحك خيارًا عمليًا لتجديد أفكار المطبخ اليومي دون تعقيد، وتناسب الغداء أو العشاء أو حتى السفرة الرمضانية، لذلك فهي اختيار مثالي لمن يبحث عن وصفة مضمونة بطعم غني وشكل جذاب.
الخطوات الأساسية لتحضير كرات البطاطا بالدجاج والكريمة
- سلق البطاطا جيدًا ثم هرسها وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.
- تشويح الدجاج المفروم أو المقطع مع القليل من الزيت والتوابل حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
- إضافة الكريمة إلى الدجاج وتقليبها حتى تتماسك الصلصة ويصبح القوام كريميًا غنيًا.
- خلط البطاطا المهروسة مع خليط الدجاج والكريمة حتى يتجانس الخليط ويسهل تشكيله.
- تشكيل الخليط إلى كرات متساوية الحجم حسب الرغبة مع الضغط الخفيف لتثبيت الشكل.
- تمرير الكرات في البيض ثم البقسماط لتكوين طبقة خارجية مقرمشة بعد القلي أو التحميص.
- قلي الكرات في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أو خبزها في الفرن حتى تصبح مقرمشة وتُقدَّم ساخنة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل دجاج محشي بالفرن
شاهد أيضاً: طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالفرن
شاهد أيضاً: طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة
مكونات كرات البطاطا بالدجاج والكريمة
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 312 سعرة حرارية
- صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة أوريغانو.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- فلفل ألوان مقطع صغير.
- جزرة مقطعة صغير.
- فطر مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة قشطة.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة زيت نباتي.
المكونات
- علبة كريمة طبخ.
- جبنة موزاريلا مبشورة حسب الرغبة.
- بقدونس للتزيين.
مكونات الوجه
- بطاطا مسلوقة ومقطعة.
- مكعب زبدة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
مكونات البطاطا
-
طريقة تحضير كرات البطاطا بالدجاج والكريمة
-
- 30 دقيقة
- تشويح الدجاج والخضار
تم نسخ الرابطسخّني الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي الأوريغانو والبابريكا والملح والفلفل وقلّبي جيدًا، أضيفي الفلفل والجزر والفطر وحرّكي حتى تذبل الخضار قليلًا، ثم أضيفي القشطة والبقدونس وقلّبي وأطفئي النار.
- تجهيز البطاطا للتشكيل
تم نسخ الرابطاهرسي البطاطا المسلوقة مع الزبدة والملح والفلفل حتى تحصلي على خليط ناعم قابل للتشكيل ولا يحتوي على كتل.
- ترتيب كرات البطاطا بالدجاج والكريمة
تم نسخ الرابطافردي خليط الدجاج في صينية أو بايركس، رشي فوقه طبقة خفيفة من الموزاريلا، شكّلي البطاطا على شكل كرات بالحجم المفضل لديك ورتبيها فوق طبقة الدجاج بشكل منتظم.
- إضافة الكريمة والجبنة
تم نسخ الرابطاسكبي كريمة الطبخ فوق الكرات والدجاج ثم رشي كمية وفيرة من جبنة الموزاريلا على الوجه حسب الرغبة.
- خبز وتقديم كرات البطاطا بالدجاج والكريمة
تم نسخ الرابطأدخلي الصينية إلى فرن ساخن حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلًا، أخرجيها وزيّني بالبقدونس المفروم وقدّميها ساخنة بطعم غني وشكل شهي يناسب العزومات والوجبات اليومية.
-
معلومات التغذية في كرات البطاطا بالدجاج والكريمة
| السعرات الحرارية | 312 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 2g |
| الكربوهيدرات | 13g | الألياف | 4g |
| سكر | 4g | البروتين | 7g |
-
الأسئلة الشائعة عن كرات البطاطا بالدجاج والكريمة
- ما هي كرات البطاطا بالدجاج والكريمة؟ هي وصفة تجمع بين الطعم الغني والقوام المقرمش من الخارج والكريمي من الداخل، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات.
- ما هي المميزات الرئيسية لهذه الوصفة؟ تتميز بسهولة التحضير، توفر المكونات، وسرعة الإنجاز، كما تعد خيارًا عمليًا لتجديد أفكار المطبخ اليومي.
- ما هي المناسبات المناسبة لتقديم هذه الوصفة؟ تناسب الغداء، العشاء، أو حتى السفرة الرمضانية، وهي خيار مثالي للعزومات.
- ما هي خطوات تحضير كرات البطاطا بالدجاج والكريمة؟ تبدأ بسلق البطاطا وهرسها، ثم تشويح الدجاج وإضافة الكريمة له، خلط المكونات وتشكيلها ككرات، تغليفها بالبيض والبقسماط، وبعدها قليها أو خبزها.
- هل يمكن خبز الكرات بدلًا من قليها؟ نعم، يمكن خبز الكرات في الفرن للحصول على طبقة مقرمشة بنفس الجودة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
