Yummy

كباب حلة بالصوص الأبيض

  • تاريخ النشر: الخميس، 21 يناير 2021

تعرفى على طريقة تحضير كباب حلة بالصوص الأبيض بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 3 اشخاص
مقادير كباب حلة بالوايت صوص
½ كيلو لحم أحمر مكعبات خالٍ من الدهون.
4 ملعقة كبيرة زبدة.
2 فص ثوم مفروم.
بصلة كبيرة مفرومة.
½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
½ ملعقة صغيرة بهارات لحم.
رشة جوزة الطيب.
½ كوب كريمة طهي سائلة.
½ كوب مرق لحم.
ملعقة كبيرة دقيق.
⅓ كوب ماء.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 45 دقيقة
  1. في قدر على النار ضعي نصف كمية الزبد حتى تذوب، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي اللحم.
  2.  قلبي اللحم جيدًا، ثم أضيفي الفلفل الأسود وجوزة الطيب، ثم الماء، وغطي على القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.
  3.  بعد التأكد من نضج اللحم، انتشليه في وعاء آخر لتستخدمي القدر نفسه في تحضير الصوص.
  4.  ضعي باقي كمية الزبدة في القدر، وعندما تبدأ في الذوبان أضيفي الدقيق وقلبي بسرعة، ثم أضيفي الكريمة والثوم المفروم.
  5.  أضيفي بعد ذلك المرق وقلبي جيدًا بالمضرب اليدوي، حتى يتجانس الصوص جيدًا، ثم أضيفي الملح، وهدئي النار.
  6.  ضعي مكعبات اللحم في الصوص الأبيض وقلبي جيدًا، واتركيه 7 دقائق على نار هادئة حتى يتشرب من الصوص، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض.