قوارب الكوسا بالبشاميل

  • تاريخ النشر: 2023-01-24 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
قوارب الكوسا بالبشاميل
مقالات ذات صلة
طريقة الكوسا بالبشاميل
البشاميل بالكوسا بالصور
طريقة عمل قوارب الكوسا المحشية Stuffed Zucchini Boats

تعتبر الكوسا من الخضار التي تدخل في إعداد الكثير من الأطباق المختلفة أهمها شوربة الخضار، جربي اليوم تحضير قوارب الكوسا بالبشاميل بالفرن وقدمي لعائلتك طبق غداء شهي وغير تقليدي.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 457 سعرة حرارية
مكونات الكوسا والحشوة
4 حبات من الكوسا.
4 قطع من الفطر المقطع.
حبة من الفلفل الأحمر أو الأخضر المقطع.
حبة من البصل المقطع.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
500 غرام من اللحم المفروم.
ثمن كوب من الخل.
ورقتان من ورق الغار.
ملعقة صغيرة من المحل.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الماء.
مكونات صلصة البشاميل
50 غراماً من الزبدة.
50 غراماً من الدقيق.
400 مللتر من الحليب.
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
ملعقة صغيرة من الملح.
صفار بيضة.
  • طريقة التحضير

    • 115 دقيقة
  1. قلي البصل واللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، اقلي البصل لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي اللحم المفروم والخل واطهيه المكونات لمدة 10 دقائق.
    قلي البصل واللحم المفروم
  2. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي معجون الطماطم وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الثوم والفلفل والفطر والملح والفلفل وورق الغار والماء، اتركي الحشوة على نار منخفضة لمدة 40 دقيقة.
    تحضير الحشوة
  3. تقطيع الكوسا
    تم نسخ الرابط
    قطعي أطراف حبات الكوسا، ثم اقسمي كل منها إلى نصفين مع إزالة اللب باستخدام ملعقة، رتبيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
    تقطيع الكوسا
  4. تذويب الزبدة مع الدقيق
    تم نسخ الرابط
    ذوبي الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة، أضيفي الدقيق وحركيه لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبياً بدون كتل.
    تذويب الزبدة مع الدقيق
  5. تجهيز صلصة البشاميل
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الحليب تدريجياً مع تحريكه باستمرار حتى يبدأ بالتكاثف، ثم أطفئي النار وأضيفي جوزة الطيب والملح وصفار البيض وحركي المكونات معاً جيداً.
    تجهيز صلصة البشاميل
  6. حشو الكوسا
    تم نسخ الرابط
    احشي كل قارب من قوارب الكوسا بملعقة كبيرة من حشوة اللحم المفروم مع توزيعها جيداً كما في الصورة.
    حشو الكوسا
  7. إضافة صلصة البشاميل وخبز القوارب
    تم نسخ الرابط
    اسكبي القليل من صلصة البشاميل فوق كل حبة باستخدام المغرفة، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 60 دقيقة.
    إضافة صلصة البشاميل وخبز القوارب
  8. تقديم قوارب الكوسا بالبشاميل
    تم نسخ الرابط
    قدمي قوارب الكوسا بالبشاميل مباشرة في طبق التقديم.
    تقديم قوارب الكوسا بالبشاميل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 457 الدهون 28g
الدهون المشبعة 10g الكربوهيدرات 33g
الألياف 6g سكر 19g
البروتين 17g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)