طريقة سهلة لتحضير قلاية البامية بالبندورة
طريقة سهلة وسريعة لتحضير قلاية البامية بالبندورة بخطوات بسيطة.
تُعد قلاية البامية بالبندورة من الأطباق الشرقية المحبوبة التي تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية ونكهتها المتوازنة التي تناسب وجبات الغداء أو العشاء، ويمكن تحضيرها باستخدام البامية الطازجة أو البامية المجمدة دون فرق ملحوظ في المذاق عند اتباع الخطوات الصحيحة، إذ تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ، وتُقدَّم عادةً مع الأرز أو الخبز لتمنحك وجبة متكاملة وشهية.
الخطوات الأساسية لتحضير قلاية البامية بالبندورة
- تشويح البامية في كمية مناسبة من الزيت على نار متوسطة حتى تتحمر قليلًا دون أن تفقد قوامها أو لونها الطبيعي.
- تحضير صلصة البندورة من خلال تشويح البصل والثوم ثم إضافة الطماطم وتركها حتى تتسبك وتصبح غنية النكهة.
- إضافة البامية إلى صلصة البندورة وتقليبها برفق لضمان توزيع الصلصة دون تكسير حبات البامية.
- تتبيل الخليط بالملح والفلفل والتوابل المفضلة ثم تركه على نار هادئة حتى تنضج المكونات تمامًا.
شاهد أيضاً: طريقة عمل البامية بالصلصة
شاهد أيضاً: طريقة عمل البامية وفوائدها الصحية المهمة
مكونات قلاية البامية
-
- 20 دقيقة
- 2 اشخاص
- 256 سعرة حرارية
- حبه بصل.
- فص ثوم.
- باميه اوقيه.
- 4حبات بندوره.
- رشه ملح.
- ملعقه صغيره فلفل اسود.
- قرن فلفل أخضر.
- 3 ملاعق زيت.
المكونات
-
طريقة تحضير قلاية البامية
-
- 30 دقيقة
- تحضير البامية لقلاية البامية بالبندورة
تم نسخ الرابطتُغسل البامية جيدًا وتُجفف تمامًا ثم تُشوح في زيت ساخن حتى تتحمر خفيفًا وتحافظ على قوامها.
- إعداد صلصة الطماطم لقلاية البامية بالبندورة
تم نسخ الرابطيُشوح البصل حتى يذبل ثم يُضاف الثوم والطماطم المفرومة وتُترك الصلصة حتى تتسبك وتصبح غنية ومركزة.
- دمج البامية مع الصلصة
تم نسخ الرابطتُضاف البامية المشوحة إلى صلصة البندورة مع الفلفل الأخضر وتُقلب برفق حتى تتغلف بالصلصة دون تكسير أو فقدان شكلها.
- الطهي والتتبيل النهائي
تم نسخ الرابطيُضاف الملح والتوابل المناسبة ثم تُترك القلاية على نار هادئة حتى تنضج المكونات وتتجانس النكهات.
- طريقة التقديم
تم نسخ الرابطتُقدَّم قلاية البامية بالبندورة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز، لتكون وجبة شهية ومتكاملة.
-
معلومات التغذية في قلاية البامية
| السعرات الحرارية | 256 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن قلاية البامية بالبندورة
- هل يتناسب البامية جيدًا مع الطماطم؟ نعم، يتناسب طعم البامية جدًا مع الطماطم لأن حموضتها توازن قوام البامية وتعزز نكهتها، وهو مزيج شائع في المطبخ العربي.
- طريقة عمل البامية مثل المطاعم؟ يعتمد سر المطاعم على تشويح البامية جيدًا أولًا ثم طهيها في صلصة بندورة متسبكة على نار هادئة دون تقليب زائد.
- هل قلاية البندورة تُنصح؟ نعم، قلاية البندورة تُنصح لأنها سهلة وسريعة وتمنح طعمًا غنيًا، خاصة عند استخدام طماطم ناضجة وتتبيل متوازن.
- كيف أجعل البامية طرية؟ للحصول على بامية طرية يُفضَّل عدم الإفراط في الطهي مع إضافة كمية مناسبة من الصلصة وتركها تنضج بهدوء على نار متوسطة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
