تتميز وصفات المطبخ الإيطالي بتعددها وطعمها الشهي والرائع، واحدة من أشهر هذه الوصفات طريقة لازانيا بالروبيان التي تتكون بشكل أساسي من طبقات من معكرونة اللازانيا والصلصة والجبنة والروبيان، جربيها الآن وقدميها مع سلطة الخضار واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 626 سعرة حرارية
- 450 غرام من اللازانيا.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الدقيق.
- 4 أكواب من الحليب.
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
- 425 غرام من جبنة الريكوتا.
- بيضة.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- كوبان ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- كوب من البقدونس المفروم.
- 450 غرام من الروبيان المطبوخ والمقطع.
- 450 غرام من لحم السلطعون.
كونات اللازانيا والروبيان
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طهي اللازانيا
تم نسخ الرابطتطهى اللازانيا في قدر ماء حسب التوجيهات المرفقة على العبوة، تصفى وتوضع جانباً.
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطتذوب الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة، يضاف الدقيق ويحرك جيداً، ثم يسكب الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك حتى يتكاثف المزيج، وأخيرا تضاف البارميزان والملح والفلفل.
- تحضير مزيج الريكوتا
تم نسخ الرابطتمزج الريكوتا والبيض والثوم وكوبان من الموزاريلا والبقدونس معاً في وعاء كبير.
- ترتيب طبقات اللازانيا
تم نسخ الرابطيسكب كوب من صلصة الحليب في مقلاة كبيرة مقاومة، ثم تضاف 3 قطع من اللازانيا مع نصف كمية خليط الريكوتا وثلث كمية الروبيان والسلطعون، تكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- طهي اللازانيا
تم نسخ الرابطترش الصينية بالموزاريلا المتبقية، ثم تغطى وتطهى في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة، ثم يزال الغطاء وتطهى لمدة 10 دقائق.
- تقديم اللازانيا
تم نسخ الرابطتقدم اللازانيا بالروبيان بعد أن تبرد قليلا مباشرة في أطباق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 626 | الدهون | 25g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 56g | البروتين | 54g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
