طريقة كيكة الزعفران

  • تاريخ النشر: 2022-02-05 آخر تحديث: 2023-10-17 التقييم:
طريقة كيكة الزعفران

يُعتبر الزعفران من التوابل الفريدة باهظة الثمن والذي يتم جلبه من إيران، إليكِ طريقة كيكة الزعفران الموجودة منذ مئات السنين والتي يتم تحضيرها في المناسبات الخاصة والاحتفالات المهمة فقط مثل عيد الفصح وأعياد الميلاد.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 276 سعرة حرارية

مقادير خليط الزعفران

ملعقة صغيرة من الزعفران.
نصف كوب من الماء.
كوب من الحليب المكثف.

مقادير خليط كيكة الزعفران

صفار أربع بيضات.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
بياض أربع بيضات.
ملعقة صغيرة من الخل.
نصف كوب من السكر.
  • طريقة التحضير

    • 42 دقيقة
  1. طريقة تحضير خليط الزعفران
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الزعفران مع الماء وحركيه جيداً واتركيه في وعاء جانبي لمدة 5 دقائق ثم ضيفي الحليب المكثف واخلطي المكونات باستخدام خلاط كهربائي لمدة 4 دقائق.
    طريقة تحضير خليط الزعفران
  2. طريقة تجهيز خليط صفار البيض
    تم نسخ الرابط
    اخلطي صفار البيض مع السكر بواسطة ملعقة أو باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الزيت والماء وحركي جيداً، أخيراً ضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح واخفقي الخليط جيداً لحين تكوين خليط كريمي كثيف.
    طريقة تجهيز خليط صفار البيض
  3. طريقة تجهيز خليط كيكة الزعفران
    تم نسخ الرابط
    اخفقي بياض البيض مع الخل والسكر في وعاء منفصل، ثم أضيفيه لخليط صفار البيض بالتدريج مع الخلط المستمر.
    طريقة تجهيز خليط كيكة الزعفران
  4. طريقة خبز كيكة الزعفران
    تم نسخ الرابط
    سخني الفرن لدرجة حرارة 200°، ثم ادهني القالب بالزيت واسكبي خليط الكيك عليها واخبزيها لمدة 25 دقيقة، بعد انتهاء الوقت أخرجي الكيكة من الفرن بعد التأكد من نضجها.
    طريقة خبز كيكة الزعفران
  5. طريقة تقديم كيكة الزعفران
    تم نسخ الرابط
    اتركي الكيكة تبرد لمدة 30 دقيقة ثم أخرجيها من القالب واسكبي عليها خليط الزعفران واتركيها لتبرد لمدة ساعة ثم قطعيها وقدميها باردة.
    طريقة تقديم كيكة الزعفران
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 276 الدهون 10g
الكربوهيدرات 40g البروتين 5g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة