تُشكل فطيرة التوت البري الأزرق مزيجاً مثالياً من الطعم الحلو والحامض معاً مع التوابل الدافئة وقشرة الفطيرة المقرمشة وهي من الوصفات المثالية في نهاية عطلة الأسبوع، جرّبي تحضير فطيرة التوت البري الأزرق وقدّميها للأصدقاء والعائلة مع الآيس كريم أو الكريمة.
مكونات فطيرة التوت البري
-
- 30 دقيقة
- 10 اشخاص
- 261 سعرة حرارية
- كيلوغرام من التوت البري الأزرق الطازج.
- كيلوغرام من التوت البري المجمد.
- كوب ونصف من السكر الحبيبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- عصير حبة من الليمون.
- عبوة من عجينة الفطيرة الجاهزة.
مكونات فطيره التوت البري الأزرق
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ربع كوب من سكر الحبيبات الخشن.
مكونات تغليف العجينة
-
طريقة تحضير فطيرة التوت البري
-
- 85 دقيقة
- تحضير حشوة التوت البري الأزرق
تم نسخ الرابطيمزج التوت البري الطازج مع التوت المجمد، ثم يضاف النشا والسكر والقرفة وجوزة الطيب وعصير الليمون وتقلب المكونات معاً، ثم يطهى المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان لمدة 10 دقائق مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى يتماسك قوامه ثم يوضع جانباً ليبرد.
- تحضير عجينة الفطيرة
تم نسخ الرابطتقسم عجينة الفطيرة الجاهزة إلى قسمين ويفرد نصف عجينة الفطائر على شكل دائري يتناسب مع القالب وتوضع في القالب وتغلف الحواف.
- فرد القسم الثاني من عجينة الفطيرة
تم نسخ الرابطيفرد القسم الثاني من العجينة ويقطع لشرائح رفيعة.
- وضع حشوة التوت
تم نسخ الرابطتوضع حشوة التوت فوق عجينة الفطيرة المحضرة في القالب وتوزع بشكل متساوٍ.
- وضع الطبقة العلوية
تم نسخ الرابطتوضع شرائح العجين بشكل متقاطع حتى يتشكل لدينا شرائط متقاطعة من العجينة.
- دهن العجينة بخليط البيض ورشها بالسكر
تم نسخ الرابطيدهن وجه الفطيرة بخليط البيض ويرش بالسكر بكمية وفيرة.
- خبز الفطيرة
تم نسخ الرابطتوضع الفطيرة في فرنٍ مُحمى مسبقاً على حرارة 180° وتترك حتى تكتسب القشرة الخارجية لوناً ذهبياً وتحتاج لمدة ساعة، وإن اكتسبت القشرة اللون البني بسرعة يمكن تغطيتها بورق الألمنيوم وتركها حتى ينتهي وقت خبزها.
- تقديم الفطيرة
تم نسخ الرابطتوضع الفطيرة في درجة حرارة الغرفة وتترك حتى تبرد وتتماسك الحشوة، ثم تقدم دافئة مع الآيس كريم أو الكريمة.
-
معلومات التغذية في فطيرة التوت البري
| السعرات الحرارية | 261 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 54g |
| الألياف | 4g | سكر | 37g |
| البروتين | 2g | الكوليسترول | 16g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
