كباب الدجاج من الأكلات الشهية الصحية التي تقدم في العديد من المناسبات والولائم، حيث تشتهر سوريا بالكباب الحلبي، الذي يتميز بسهولة تحضيره ومذاقه الرائع، وهناك العديد من أنوعه وطرق تحضيره حسب كل بلدة، فمنها كباب الدجاج العراقي، وكباب الدجاج التركي، وكباب الدجاج السوري الذي سنتحدث عنه في هذه المقال.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 436 سعرة حرارية
- اثنان كيلو غرام من الدجاج المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
- ملعقتان صغيرتان من الفليفلة البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خمسون غرامًا من الدهن.
- خمسون غرامًا من الشحم.
- نصف كوب من الطحين.
- ضمة من البقدونس.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
مقادير كباب الدجاج السوري
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيتم وضع كل من قطع الدجاج، والهيل الناعم، والكاري، والزنجبيل، والفليفلة، والملح، والفلفل الأسود، والدهن، والشحم، والطحين، البقدونس والثوم المهروس في وعاء ويمزجوا مع بعضهم البعض بشكل جيد.
يتم نقع أسياخ الخشب بالماء، لحمايتها من الإحتراق خلال الشوي.
يوضع الكباب حول الأسياخ الخشبية وترص جيداً، وتوضع على درجة حرارة متوسطة على الشواية المسخنة مسبقاً.
يتم تقليل درجة حرارة الشواية وتقلب الأسياخ حتى تتحمر الكباب من جميع الجهات، لتصبح جاهزة للتقديم
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 436 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
