طريقة عمل شاي عدني

  • بواسطة: dinaalsarisi الأحد، 03 فبراير 2019 الأحد، 03 فبراير 2019
طريقة عمل شاي عدني

يعتبر الشاي العدني من أكثر أنواع الشاي شهرة في الجمهورية اليمينة، إذ أنه يتشابه مع شاي الكرك كثيراً لكن يضاف إليه مكونات أخرى، وسنتعرف اليوم على طريقة عمل شاي عدني.

الشاي العدني

مكونات الشاي العدني:

  • كوبان من الماء
  • علبة واحدة من حليب الشاي
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • حبة من جوزة الطيب
  • أربع حبات هيل
  • أربع حبات من القرنفل
  • أربع حبات من الفلفل الأسود
  • عود واحد من القرفة

طريقة عمل الشاي العدني:

  • وضع كمية الماء في وعاء، ومن ثم وضع كمية السكر بداخله، وتحريك الماء والسكر بشكل جيد لحين ذوبانه.
  • إضافة الحليب للوعاء ووضعه على نار ذات حرارة متوسطة، وتركه لحين وصوله لدرجة الغليان.
  • وضع حبة جوزة الطيب داخل كيس قماشي أو بداخل مصفاة مغلقة خاصة بالبهارات، وتكسير هذه الحبة، وإضافة حبات الهيل والقرفة، والقرنفل، والفلفل الأسود إليها، مع التأكّد من إغلاقها بإحكام، ووضعها داخل الوعاء، ومن ثم تترك لمدّة لا تقل عن الخمس دقائق من أجل أن تغلي جيداً.
  • إضافة ظرف الشاي إلى الوعاء، وتركه لعدّة دقائق من أجل أن يغلي.
  • إحضار الأكواب الخاصة بالشاي، وسكب شاي عدن بداخلها، وبهذه الطريقة يصبح الشاي جاهز للتقديم.