طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالخطوات السهلة

  • تاريخ النشر: 2023-06-11 آخر تحديث: 2024-08-20 التقييم:
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالخطوات السهلة

يقدم لك موقع يمي اليوم واحدة من أشهى وأشهر وصفات المطبخ الفرنسي وهي طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالخطوات السهلة والمقادير الدقيقة لها، جربيها الآن وقدميها على مائدة الغداء مع صينية الخضار المشوية. [1]

  • مكونات المكرونة بالبشاميل

    • 45 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 668 سعرة حرارية

مكونات صلصة اللحم

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
900 غرام من اللحم المفروم.
حبة من البصل المفروم.
كوب من الماء.
400 غرام من صلصة الطماطم.
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات المكرونة

450 غراماً من المكرونة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
بياض 4 بيضات.
كوب ونصف من البارميزان المبشور.

مكونات صلصة البشاميل

كوب من الزبدة.
كوب من الدقيق.
لتر من الحليب.
صفار 8 بيضات.
رشة من جوزة الطيب.
رشة من الملح.
  • طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

    • 80 دقيقة
  1. قلي اللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، اقلي اللحم المفروم حوالي لمدة 10 دقائق.
    قلي اللحم المفروم
  2. إضافة البصل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي البصل واقليه مع اللحم المفروم لمدة 5 دقائق.
    إضافة البصل
  3. تحضير صلصة اللحم
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الماء مع صلصة الطماطم والبقدونس والبهارات القرفة والملح والفلفل، إغلي المزيج، ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق.
    تحضير صلصة اللحم
  4. سلق المكرونة
    تم نسخ الرابط
    اسلقي المكرونة في قدر كبير مملوء بالماء حسب التعليمات المرفقة على العبوة.
    سلق المكرونة
  5. تصفية المكرونة
    تم نسخ الرابط
    اغسلي المكرونة بالماء البارد وصفيها جيداً واتركيها جانباً.
    تصفية المكرونة
  6. طهي المكرونة
    تم نسخ الرابط
    ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، اطهي المكرونة مع بياض البيض وكوب من البارميزان، حركي المكونات معاً برفق.
    طهي المكرونة
  7. خلط المكرونة بصلصة اللحم
    تم نسخ الرابط
    ادهني صينية كبيرة ومقاومة بالقليل من الزيت، ثم أضيفي المكرونة وصلصة اللحم وحركي المكونات معاً.
    خلط المكرونة بصلصة اللحم
  8. تحضير البشاميل
    تم نسخ الرابط
    ذوبي الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة، أضيفي الدقيق وحركيه قليلاً، ثم اسكبي الحليب وحركي باستمرار حتى تحصلي على القوام المطلوب.
    تحضير البشاميل
  9. إضافة البيض والتوابل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي صفار البيض مع جوزة الطيب والملح، حركي المكونات معاً على نار خفيفة قليلاً.
    إضافة البيض والتوابل
  10. سكب البشاميل
    تم نسخ الرابط
    اسكبي البشاميل فوق صينية المكرونة واللحم بحيث تغطيها بالكامل.
    سكب البشاميل
  11. خبز المكرونة بالباشاميل
    تم نسخ الرابط
    رشي البارميزان المتبقي على الوجه، اخبزيها مباشرة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 50 دقيقة.
    خبز المكرونة بالباشاميل
  12. تقديم المكرونة بالبشاميل
    تم نسخ الرابط
    قطعي المكرونة بالبشاميل بعد أن تبرد وقدميها مباشرة في طبق التقديم.
    تقديم المكرونة بالبشاميل
  • معلومات التغذية في المكرونة بالبشاميل

السعرات الحرارية 668 الدهون 42g
الكربوهيدرات 32g البروتين 37g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة