طريقة طحينة السمك

  • تاريخ النشر: 2022-02-25 آخر تحديث: 2023-08-14 الصنف: صلصات التقييم:
طريقة طحينة السمك

تُعتبر صلصة الطحينة من الأطباق التقليدية التي تكّمل نكهة الأطعمة الشرق أوسطية مثل السمك واللحوم المشوية وغيرها، إذ تُصنع عادةً من بذور السمسم لذلك تحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد للجسم، كما أنّ طريقة طحينة السمك هذه مثالية لمتبعي حمية الكيتو؛ بسبب انخفاض الكربوهيدرات فيها وارتفاع نسبة الدهون، لذلك يُمكن تحضيرها يومياً بجانب الأطباق المختلفة وحفظها في الثلاجة لمدة أسبوع.
 

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 124 سعرة حرارية

مقادير طحينة السمك

نصف كوب من الطحينة.
نصف كوب من عصير الليمون.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الملح البحري الخشن.
رشة كمون (حسب الرغبة).
نصف كوب من الماء.

مقادير الزينة

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • طريقة التحضير

    • 10 دقيقة
  1. طريقة تحضير خليط الثوم
    تم نسخ الرابط
    ضعي الثوم المهروس مع عصير الليمون في وعاء لمدة من الوقت حتى يمتزجا معاً وتكون نكهتها أقوى، ثم صفي السائل فوق الطحينة في وعاء آخر.
    طريقة تحضير خليط الثوم
  2. طريقة تحضير صوص الطحينة
    تم نسخ الرابط
    ضيفي الملح فوق الطحينة واخفقي المزيج حتى يتجانس ثم ابدئي بإضافة الماء بالتدريج لحين الحصول على القوام الكريمي المناسب، ضيفي الكمون حسب الرغبة.
    طريقة تحضير صوص الطحينة
  3. طريقة تقديم طحينة السمك
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الطحينة في أطباق التقديم بعد تزيينها بالبقدونس، أو يمكنك خلطه معها.
    طريقة تقديم طحينة السمك
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 124 الدهون 10g
الكربوهيدرات 5g البروتين 3g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة