تتمتع الطماطم بالعديد من الاستخدامات المختلفة في كل مطابخ العالم، لذلك فلا عجب أن صلصة طماطم البلسمك متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق، إذ تتميز هذه الصلصة بالنكهة اللذيذة والحموضة اللطيفة، وتعد خياراً مثالياً لاستخدامها مع سلطات الباستا الباردة والخضراوات الورقية. إليك وصفة مميزة لتحضيرها من الجمعية الإيطالية للخضار والفواكه.
يجب خلط المكونات التالية معًا وخفقها جيداً في وعاء