شوربة كرات الدجاج
- تاريخ النشر: 2021-09-20 الصنف: شوربات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير شوربة كرات الدجاج الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 500 غرام دجاج مفروم
- نصف كوب بقسماط
- 1 بيضة كبيرة
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 فص ثوم مفروم
- ربع كوب بقدونس طازج مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير كرات الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
- نصف كوب جزر مقطع إلى مكعبات
- نصف كوب كرفس مقطع مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 8 أكواب مرق دجاج
- 1 ورقة غار
- 1 كوب من معكرونة الأورزو الجافة
- 4 أكواب من السلق السويسري مفرومة خشنة
- 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
مقادير الشوربة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- في وعاء متوسط امزجي الدجاج المطحون مع فتات الخبز والبيض وجبن البارميزان والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
تم نسخ الرابط
- اخلطيهم جيدًا ثم شكليهم على شكل كرات صغيرة.
تم نسخ الرابط
- في قدر كبير سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
تم نسخ الرابط
- حمري كرات اللحم من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 4-5 دقائق ثم ارفعيها من القدر واتركيها جانبا.
تم نسخ الرابط
- في نفس القدر سخني ملعقة الزيت المتبقية.
تم نسخ الرابط
- ضعي البصل والجزر والكرفس واتركيه ليُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج لمدة 3-4 دقائق تقريباً.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته لمدة1-2 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- زيدي عليهم مرق الدجاج وورق الغار ثم غطيها واتركيها حتى الغليان.
تم نسخ الرابط
- بمجرد الغليان ضيفي أورزو وكرات اللحم ثم غطّيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 7-8 دقائق حتى ينضج لسان العصفور.
تم نسخ الرابط
- ضعي السلق السويسري وغطى واتركيه ليُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يذبل السلق.
تم نسخ الرابط
- ضيفي جبنة البارميزان وتتبليه بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم ضيفي عصير الليمون.
تم نسخ الرابط
- في أطباق التقديم ضعي شوربة كرات الدجاج وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
