Yummy
- تاريخ النشر: الأحد، 24 يناير 2021 آخر تحديث: السبت، 23 يناير 2021
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير سمك مشوي بالزيت والليمون بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.
المكونات
-
- مدة التحضير: 10 دقيقة
- يكفي ل : 6 اشخاص
- مقادير عمل السمك المشوي بالزيت والليمون
- 2 كيلو سمك بلطي أو النوع المفضل لكِ.
- 4 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
- ½ كوب عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ⅛ كوب كرفس مفروم.
- 2 حبة ليمون مقطعة شرائح.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 30 دقيقة
اغسلي السمك جيدًا بالملح والماء، ثم اصنعي شقين أو ثلاثة على كل جانب.
في وعاء، امزجي عصير الليمون والزيت والثوم والكرفس والكمون والبابريكا والملح والفلفل جيدًا.
ادعكي السمك من الداخل بالتتبيلة واحشي الشقوق بها، ثم رصي السمك في صينية مدهونة بالزيت، وصبي عليه المتبقي من التبيلة.
ضعي السمك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، حتى يتشرب التتبيلة.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. احشي شقوق السمك بشرائح الليمون، ورصي المتبقي فوقه، ثم أدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
قدمي السمك ساخنًا مع الطحينة وسلطة خضراء.
