Yummy

دجاج رول بحشوة الجبن

  • تاريخ النشر: الأحد، 03 يناير 2021

زيني سفرتك بطبق مميز من الدجاج رول بحشوة الجبن الشهي على طريقة "يمي" المميزة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 5 اشخاص
مقادير عمل الدجاج رول بحشوة الجبن
5 صدور دجاج
3 بيض
كوب بقسماط
كوب دقيق
2 فص ثوم مفروم ناعم
ملح بهارات فلفل حار حسب الرغبة
الحشوة
نص كوب زيتون أسود شرائح
نص كوب جبنة شيدرمبشور
ربع كوب بقدونس
ملعقتين بصل مفروم ناعم
نص كوب فطر (مشروم )
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. افتحي صدور الدجاج وبططيها جيدا.
  2.  تبلي الدجاج بالثوم والملح والبهارات والخل والفلفل الحار وثم نحشيها.
  3.  ونقفلها بأعواد الأسنان جهزي البيض والدقيق والبقسماط.
  4.  ضعي الدجاج أول شئ في البيض ثم الدقيق.
  5.  ثم البيض ثم البقسماط مهم جدا ان تنفذيها بهذه الطريقة لأن حشيها بالجبنة وهي تسيح والدقيق يقفل الفراغات.
  6.  اقليها في زيت متوسط الحرارة علي نار هادئة.
  7. ومدة القلي تعتمد على حجم الدجاج .
  8. اذا كان جامد يحتاج وقت في القلي لكي تتأكدي من نضجها فكي منها عيدان الأسنان وقطعيها شرائح.