Yummy

جلاش التفاح والقرفة

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 05 يناير 2021 آخر تحديث: الإثنين، 04 يناير 2021

زيني سفرتك بطبق مميز من جلاش التفاح والقرفة الشهي بطريقة"يمي" الشهيرة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 10 اشخاص
مقادير جلاش التفاح والقرفة
2 تفاحة خضراء (مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات)
عصير ½ ليمونة
1/2 كوب من البيقان المحمص (مقطع)
1/2 كوب من السكر
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 عبوة من الجلاش
زبدة مذابة
شراب قيقب
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. يخلط التفاح مع السكر والقرفة ويطهى الخليط على نار متوسطة الحرارة.
  2. يضاف الدقيق ويقلب كي يغطي الخليط، ثم يضاف البيقان.
  3. يوضع الخليط جانبًا كي يبرد.
  4. تفرد أوراق الجلاش تحت منشفة مبتلة.
  5. توضع ورقة من الجلاش على سطح عمل وتدهن بالزبدة.
  6. يوضع مقدار 1 ملعقة كبيرة من خليط التفاح على ورقة الجلاش.
  7. تلف الورقة على الحشو على شكل سيجار.
  8. توضع في صينية مدهونة بالزيت.
  9. ترص جميع الأوراق جنبًا إلى جنب.
  10. يدهن الوجه بالزبدة.
  11. يقطع الجلاش بسكين إلى قطع بحجم نصف إصبع.
  12. توضع في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.
  13. يرش شراب القيقب على الوجه.
  14. يزين بالبيقان المسحوق.