الكنافة العثمانلية

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 24 فبراير 2021 آخر تحديث: منذ 16 ساعة الصنف: حلويات التقييم:
الكنافة العثمانلية

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير الكنافة العثمانلية اللذيذة بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 12 اشخاص
مقادير الكنافة العثمانلية
كيلو كنافة
1 كوب سمن
لون طعام احمر حسب الرغبة
1 كوب جبن ريكوتا للحشو
2 ملعقة كبيرة فستق للتزيين
مقادير العسل
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1/2 حبة ليمونة
1 ملعقة صغيرة فانليا
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. لعمل العسل يُذاب السكر مع الماء في إناء على نار متوسطة.

  2. يُضاف عصير الليمون إلى الخليط ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يُعقد قليلاً، يُنزع الريم كلما ظهر (مع مراعاة عدم تقليب القطر أثناء الغليان) ، ثم نضع الفانيليا ونغلق النار عليه.

  3. احضري وعاء وقومي بتفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة جدا فيه ،ثم إحضري كوب به ملعقة صغيرة من الماء وضيفي لها اللون الأحمر وقلبي حتى يحمر لون الماء ضعيه في السمن السايح ثم ضعي السمن على الكنافة وقلبي جيداً حتي تمتزج الكنافة بالسمن جيداً ويتجول لونها إلى اللون الأحمر.

  4. إحضري وعاء فرن وضعي نصف كمية الكنافة المخلوطة بالسمن ثم وزعي جبن الريكوتا على الصينية وقومي بالضغط عليها جيداً.

  5. ثم قومي بوضع النص الثاني من الكنافة المخلوطة بالسمن ووزعيها وإضغطي جيداً عليها.

  6. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

  7. ضعي قالب الكنافة في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.

  8. إخرجي قالب الكنافة واسقيه بالعسل البارد.

  9. قطعي الكنافة وزينيها بالفستق الحلبي أو أي مكسرات تفضلينها وقدميها دافئة بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)