تعتبر الشكلمة من الوصفات المغربية التقليدية لإعداد الحلويات، وهي عبارة عن حلى خفيفة مكونة من جوز الهند وبعض المكونات البسيطة، ويتم تحضيرها عادةً في مواسم الأعياد المتنوعة خصوصاً عيدي الفطر والأضحى، واليوم نقدم طريقة سهلة لتحضير الشكلمة قبل العيد، يمكنك إتقانها بسهولة ويمكنك تقديمها بجانب القهوة العربية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 301 سعرة حرارية
- كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من الزبدة.
- بيضتان.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 4 أكواب من الطحين.
- كوب من مربى المشمش.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
مقادير الشكلمة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطضعي الزبدة والزيت والسكر والفانيلا وبرش الليمون والبيض في وعاء واخفقيهم جيداً لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح واخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل لديك عجينة طرية.
- تشكيل الشكلمة
تم نسخ الرابطشكلي العجينة على شكل كرات صغيرة بمقدار ملعقة لكل كرة، ورتبيها في صينية الفرن المدهونة بالزيت أو المغلفة بورق الزبدة، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً واخبزيها لمدة ربع ساعة.
- تجهيز الشكلمة
تم نسخ الرابطسخني المربى والعسل في قدر غير لاصق حتى يتحول الخليط إلى سائل، وضعي جوز الهند في طبق منفصل، ثم غطسي كرات الشكلمة في خليط المربى، ثم في جوز الهند.
- تقديم الشكلمة
تم نسخ الرابطرتبي الشكلمة في طبق التقديم، ثم قدميها مع القهوة العربية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 301 | الدهون | 12.49g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 43.4g | البروتين | 3.88g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
