ماذا أطبخ اليوم طبخة سريعة

ماذا أطبخ اليوم طبخة سريعة؟ العثور على وصفات طبخ سهلة لقائمة عطلة نهاية الأسبوع هو ما تبحث عنه معظم ربات البيوت، وخاصة النساء العاملات ومحبي الوجبات الخفيفة وللمبتدئين في المطبخ، لذلك يقدم موقع يمي وصفات طبخ سهلة وسريعة يمكن تحضيرها باستخدام المكونات الموجودة في المطبخ أو في متناول اليد.

المجدرة بالبرغل

تصنف المجدرة بالبرغل من الوصفات السهلة والسريعة وهي من أكثر الأطباق المشهورة في بلاد الشام وهو يتميز بطعمه الرائع واللذيذ ولذلك يحبه الكبار والأطفال ويحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية لأنه مليء بالفيتامينات والمعادن الذي يحتاجها الجسم، وتوجد طرق مختلفة لعملها ولكل واحدة منهم مذاقها الخاص، تعرفي على طريقة تحضيرها واعتمديها لوجبة غداء مشبعة ومتكاملة بجانب سلطة الزبادي لهضم أسرع.

المقادير

• كوبان من العدس البني.
• كوبان من البرغل الخشن.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• بصلة مقطعة لشرائح.
• 4 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

• سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم اقلي البصل الشرائح وقلبيه حتى يتحول لونه إلى البني الغامق ثم اتركيه جانباً.
• ضعي العدس في قدر مملوء بالماء على حرارة متوسطة حتى الغليان، ثم اخفضي النار واتركي العدس مدة 35 دقيقة وبعد مرور 15 دقيقة أضيفي البرغل والملح والكمون وملعقة من الزيت.
• اسكبي مجدرة بالبرغل في طبق التقديم، وزينيها بشرائح البصل المقلي وقدميها على الفور.

الدجاج والبروكلي مع الصلصة

يعتبر الدجاج والبروكلي مع الصلصة من أشهى وأبسط الأطباق التي تتميز بسرعتها في التحضير ولها الكثير من النكهة الرائعة والقيمة الغذائية العالية، تعود أصولها إلى المطبخ الصيني وتحظى بشهرة كبيرة في الدول العربية، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة اقتصادية ولذيذة يمكن استخدامها في الغداء أو العشاء، فتعرفي معنا على تعليماتها ومكوناتها وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة وبأقل مجهود.

المقادير

• 400 جرام من صدور الدجاج الخالية من العظم.
• ملح بحسب الرغبة..
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 4 أكواب من زهور البروكلي.
• كوب من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الشبت.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم اقليها مع الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة من كلا الجانبين، ثم ضعيهم جانباً.
• أضيفي البروكلي والمرق إلى نفس المقلاة، اغلي المكونات معاً، ثم خففي الحرارة واتركيها لمدة 5 دقائق.
• صفي البروكلي من المقلاة مع الاحتفاظ بالمرق.
• اخلطي الطحين مع الشبت والحليب في وعاء صغير، اسكبي المزيج فوق المرق واغلي المكونات معاً مع تحريكها باستمرار لمدة دقيقتين.
• أضيفي صدور الدجاج مرة أخرى للمقلاة، اطهي المكونات معاً لمدة 12 دقيقة،
• اسكبي الدجاج في طبق التقديم، قدميها مع البروكلي والصوص المحضر.

تاكو الدجاج بالتورتيلا

يعد تاكو الدجاج بالتورتيلا من الوجبات السريعة الخفيفة اللذيذة والمشبعة والصحية للغاية والغنية بقيم غذائية متعددة للحفاظ على صحتك حتى تحت ضغط العمل، يعود أصل هذه الوصفة إلى المطبخ المكسيكي، وتتميز بالسهولة وسرعة التحضير، يمكن تناوله كوجبة غداء خفيفة ويكون جاهزًا في أقل من 15 دقيقة بمكونات متاحة في المنزل.

المقادير

• 4 قطع من صدور الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل أو الثوم البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 8 قطع من خبز التورتيلا الصغير.

طريقة التحضير

• انقعي الدجاج مع الثوم والزيت والليمون والتوابل في كيس قابل لإعادة الإغلاق أو في وعاء كبير.
• سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي الدجاج بالتتبيلة لمدة 7 دقائق لكل جانب حتى يختفي لونه الوردي تماماً، ثم ارفعيه عن النار وقطعيه إلى قطع صغيرة.
• وزعي الدجاج على التورتيلا مع بضع ملاعق من الخضار المقطعة وقدميها مباشرة.

باستا بدون دجاج

الباستا من الأطباق سهلة التحضير ومشبعة أيضاَ ولها قيمة غذائية عالية، وتعود أصلها إلى المطبخ الإيطالي وتتعدد أشكالها وأنواعها وطرق تحضيرها، ومن أكثر الوصفات السريعة التي يمكنك اللجوء إليها في يوم مزدحم أو ليس لديكِ الوقت الكافي لتحضير طبق رئيسي لعائلتك هي أكلة باستا بدون دجاج إليكِ طريقة تحضير الوصفة:

المقادير

• مغلف من المعكرونة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملح بحسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من الفلفل الحريف.
• كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير

• اسلقي الباستا في قدر كبير مملوء بالماء المملح حسب التعليمات المرفقة على العبوة.
• ذوبي الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، اقلي الثوم قليلاً، ثم أضيفي كل من البقدونس والملح والفلفل الأسود والحريف.
• أضيفي المعكرونة المسلوقة بعد تصفيتها جيداً، قلبيها مع الزبدة واطهيها لعدة دقائق.
• اسكبي المكرونة في طبق التقديم، زينيها بالجبن المبشور حسب رغبتك.

ماذا أطبخ اليوم طبخة سريعة؟ في هذه المقالة، قدمنا لكِ أفكاراً لتحضير وصفات سهلة حتى لا تضيع الوقت في التفكير في اختياراتك لتحضير الطعام، استفيدي منها واستمتعي بوجبات لذيذة وشهية يسهل إعدادها في وقت قليل.