كيكة رمضان: طريقة تحضير بسيطة بنتيجة مضمونة
كيكة رمضان وصفة غنية ولذيذة تناسب أجواء الشهر الكريم بفضل سهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة.
تُعد الكيكة من أكثر الحلويات حضورًا على المائدة الرمضانية لما تتميز به من تنوع في الطعم والشكل وسهولة في التقديم، وتختلف أنواع الكيك بين السادة والشكولاتة والمحشوة والمزينة حسب الذوق والمناسبة، وتأتي كيكة رمضان كخيار مثالي يجمع بين القوام الهش والطعم الغني الذي يناسب بعد الإفطار أو مع جلسات السهرة، وتمتاز هذه الوصفة ببساطتها ومكوناتها المتوفرة في كل بيت دون الحاجة إلى خطوات معقدة، كما أنها محببة للكبار والصغار ويمكن تحضيرها مسبقًا وتقديمها في أي وقت، لذلك فهي وصفة عملية ولذيذة تضيف لمسة حلوة وخفيفة إلى أجواء الشهر الكريم.
الخطوات الأساسية لتحضير كيكة رمضان
- خلط البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش القوام.
- إضافة الزيت والحليب مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- نخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر ثم إضافته تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب برفق.
- سكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق ثم إدخاله الفرن الساخن حتى ينضج تمامًا.
- إخراج الكيكة من الفرن وتركها تبرد قليلًا ثم عمل ثقوب خفيفة في سطحها باستخدام عود خشبي.
- سكب تشريبة الحليب الدافئة فوق الكيكة تدريجيًا حتى تتشرب بالكامل وتصبح طرية وغنية بالطعم.
- ترك الكيكة ترتاح عدة دقائق ثم تقطيعها وتقديمها حسب الرغبة مع رشة كاكاو أو سكر بودرة.
شاهد أيضاً: كريمة تزيين الكيك بالخطوات
شاهد أيضاً: طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة المجنونة بالخطوات
مكونات كيكة رمضان
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 219 سعرة حرارية
- كوب وربع طحين.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- بودرة كاكاو حسب الحاجة.
- قوالب ورقية على شكل هلال ونجمة للتزيين.
المكونات
- حبتان من البيض.
- كوب إلا ربع سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب حليب.
- ربع كوب زيت نباتي.
المكونات السائلة
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
مكونات التشريبة
- 3 أكواب حليب سائل.
- 3 أكياس كريم كراميل.
- نصف علبة بسكويت سادة مطحون.
- علبة قشطة.
مكونات الطبقة الثانية
-
طريقة تحضير كيكة رمضان
-
- 30 دقيقة
- تحضير مكونات كيكة رمضان الجافة
تم نسخ الرابطاخلطي الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والملح في وعاء واحد وقلّبيهم جيدًا حتى يتوزع الكاكاو ويصبح الخليط متجانسًا.
- خفق المكونات السائلة
تم نسخ الرابطاخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش القوام وجاهزًا لاستقبال باقي المكونات.
- دمج خليط كيكة رمضان
تم نسخ الرابطأضيفي الحليب والزيت إلى البيض ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا وقلّبي بمضرب يدوي حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
- خبز كيكة رمضان
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومبطن بالطحين ثم أدخليه الفرن المحمى مسبقًا حتى تنضج الكيكة تمامًا ويصبح سطحها ثابتًا.
- تشريبة كيكة رمضان
تم نسخ الرابطاخلطي الحليب مع السكر والكاكاو ثم اسكبي التشريبة فوق الكيكة الساخنة بعد عمل ثقوب خفيفة لتتشرب السوائل جيدًا.
- إضافة الطبقة الثانية
تم نسخ الرابطاغلي الحليب مع الكريم كراميل ثم أضيفي البسكويت المطحون والقشطة وامزجي جيدًا حتى تحصلي على طبقة كريمية متماسكة.
- تقديم الكيكة
تم نسخ الرابطبرّدي كيكة رمضان في الثلاجة ثم قطّعيها وقدّميها بشكل أنيق بجانب مشروباتك الساخنة المفضلة.
-
معلومات التغذية في كيكة رمضان
| السعرات الحرارية | 219 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 17g | الألياف | 4g |
| سكر | 4g | البروتين | 4g |
-
الأسئلة الشائعة عن كيكة رمضان
- ما هي مميزات كيكة رمضان؟ تتميز كيكة رمضان بالقوام الهش والطعم الغني، كما أنها وصفة بسيطة بمكونات متوفرة في كل بيت، وسهلة التحضير دون خطوات معقدة، وهي محببة للكبار والصغار.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير كيكة رمضان؟ خلط البيض مع السكر والفانيليا جيدًا، إضافة الزيت والحليب، ثم إدخال الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر تدريجيًا، سكب الخليط في قالب مدهون، وخبزها في الفرن حتى تنضج.
- كيف يتم تقديم كيكة رمضان بعد الخَبز؟ بعد الخَبز، تُترك الكيكة لتبرد قليلاً، ثم يتم عمل ثقوب خفيفة في سطحها وسكب تشريبة الحليب فوقها، وتركها لتمتص الحليب، ثم تقطيعها وتزيينها حسب الرغبة.
- هل يمكن تحضير كيكة رمضان مسبقًا؟ نعم، يمكن تحضير كيكة رمضان مسبقًا وتقديمها في أي وقت، مما يجعلها عملية ومناسبة للأجواء الرمضانية.
- ما هي الأفكار لتزيين كيكة رمضان؟ يمكن تزيين كيكة رمضان برشة كاكاو أو سكر بودرة، أو باستخدام الكريمة وأفكار مبتكرة لتحويلها إلى قطع فنية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
