كوسا بالكفتة من مطبخ منال العالم: طبق عربي غني بالنكهات
وصفة كوسا بالكفتة: توازن مثالي بين النكهات العربية لتحضير طبق لذيذ ومميز خطوة بخطوة
-
بواسطة: موقع منال العالم
تاريخ النشر:
2015-08-19
زمن القراءة:
دقيقة قراءة
آخر تحديث:
2026-03-18
كوسا بالكفتة من مطبخ منال العالم من الأطباق العربية التي تجمع بين البساطة والطعم الغني في آنٍ واحد. يتميز هذا الطبق بتناسق رائع بين الكوسا الطرية والكفتة المتبلة، حيث تُطهى المكونات معًا في صلصة طماطم تمنحها عمقًا في النكهة وقوامًا شهيًا. يعد خيارًا مناسبًا لتقديمه كوجبة متكاملة على مائدة الغداء، خاصةً لمن يبحث عن وصفة تجمع بين الخضار والبروتين بطريقة متوازنة ترضي مختلف الأذواق.
مكونات كوسا بالكفتة من مطبخ منال العالم
- 6 حبات من الكوسا.
- 500 جرام من الكفتة.
- ربع كوب من معجون الطماطم.
- كوب من المرق.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة تحضير كوسا بالكفتة من مطبخ منال العالم
- سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
- اغسلي الكوسا، باستعمال سكين تخلصي من الجزء العلوي والسفلي لحبات الكوسا.
- قطعي حبات الكوسا بالعرض إلى قطع مقاس 4 سنتيمتر.
- باستعمال ملعقة صغيرة فرغي قطع الكوسا قليلاً، واحتفظي بلب الكوسا.
- ضعي لب الكوسا في طبق الفرن على شكل طبقة.
- رصي قطع الكوسا في الطبق بحيث يكون الجزء المفرغ إلى أعلى.
- شكلي الكفتة إلى كرات بحجم الجزء المفرغ بقطع الكوسا.
- ضعي الكفتة في قطع الكوسا.
- في طبق عميق ضعي المرق، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الملح، البهار وزيت الزيتون.
- باستعمال ملعقة قلبي المكونات لتختلط جيداً، وزعيها في الطبق.
- ادخلي الطبق إلى الفرن لمدة ساعة إلى أن تنضج الكفتة.
- أخرجي الطبق من الفرن، وزعي الصنوبر وقدميه.
مقالات ذات صلة
-
الأسئلة الشائعة عن كوسا بالكفتة من مطبخ منال العالم
- ما هي مكونات وصفة الكوسا بالكفتة لمنال العالم؟ المكونات هي: 6 حبات كوسا، 500 جرام كفتة، ربع كوب معجون طماطم، كوب مرق، ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة بهار مشكل، وملعقة كبيرة زيت زيتون.
- كيف يتم تحضير الكوسا بالكفتة؟ يتم تحضيرها بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، تجهيز طبق فرن، تنظيف الكوسا وتفريغها قليلاً، تشكيل الكفتة إلى كرات ووضعها داخل الكوسا، إعداد خليط المرق وعصير الليمون والتوابل، توزيع الخليط على الكوسا، ثم إدخال الطبق إلى الفرن لمدة ساعة حتى تنضج.
- ما هي درجة الحرارة المناسبة لطهي الطبق في الفرن؟ درجة الحرارة المناسبة هي 180 درجة مئوية.
- كم من الوقت يحتاج الطبق للطهي في الفرن؟ يحتاج الطبق إلى الطهي في الفرن لمدة ساعة واحدة.
- ما هو الخيار المناسب لتقديم هذا الطبق؟ يعد خيارًا مناسبًا لتقديمه كوجبة متكاملة على مائدة الغداء، خاصةً للأشخاص الذين يبحثون عن وصفة تجمع بين الخضار والبروتين.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
