تعرف على فوائد النظام النباتي

يتكون النظام الغذائي النباتي من جميع الأطعمة باستثناء اللحوم والأسماك والدواجن، ويتجه الكثير من الناس إلى اتباع نظام غذائي نباتي لأسباب متنوعة، قد تكون عقائدية أو نفسية أو صحية، إذ يعتقد البعض أنه يمكنهم من العيش لفترة أطول، والبعض الآخر يريد الابتعاد عن الأمراض والحفاظ على الصحة والقوة، الأسباب كثيرة ولكن النتيجة واحدة، وفي هذا المقال سنتعرف على أهم فوائد هذا النظام النباتي الصحية التي ستجعلك تفكر ملياً في اتباع هذا النظام.

فوائد النظام النباتي للقلب

من أهم فوائد النظام الغذائي النباتي المساعدة في تحسين صحة القلب، حيث إن تناول الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات وبدائل اللحوم مثل الصويا فقط أو معظمها يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول والسكري من النوع الثاني، مقارنة بالوجبات التي تحتوي على الكثير من اللحوم، وتظهر الدراسات القائمة على الملاحظة أن النظام النباتي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 75% وخطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 42% .

يساعد في إنقاص الوزن

إحدى أهم فوائد النظام النباتي بحسب متبعي هذا النظام مساعدته لهم في خسارة الوزن، ويمكن القول إن النباتيين يميلون إلى أن يكونوا أقل وزناً وأكثر نحافة ولديهم مؤشر كتلة الجسم أقل من غير النباتيين، وهذا يدعو للتساؤل عن النظام النباتي كم ينزل وزن، الحقيقة يعتبر النظام الغذائي النباتي هو الوسيلة الجديدة للوصول إلى جسم صحي حيث أصبح الحل السحري لدى الكثير من أجل فقدان وزنهم، والالتزام بنظام غذائي نباتي يمكن أن يكون تحديًا خاصة عندما تحاول التخلص من بعض الكيلوجرامات، وعلى الرغم من أن النظام النباتي يخلو من اللحوم والدجاج والأسماك إلا أنه يركز عادة على تناول الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور، تلك الأطعمة الغنية بالألياف والمغذيات الدقيقة والمركبات النباتية المفيدة، وتحتوي عمومًا على سعرات حرارية ودهون وبروتينات أقل من الأطعمة الحيوانية، لكن الحقيقة أن هذه الفائدة غير مطلقة، فبعض متبعي النظام النباتي يميلون إلى السمنة خصوصاً عند اعتمادهم على خيارات نباتية غير صحية أو مرتفعة السعرات الحرارية.

فوائد النظام النباتي للبشرة

يؤثر النظام الغذائي على العديد من النواحي الصحية، بما في ذلك صحة البشرة، حيث تحتاج إلى العديد من المواد والعناصر الغذائية الموجودة في الطعام، فهو يوفر جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك كعامل مساعد للإنزيمات، مما يؤدي إلى بشرة أكثر إشراقًا، كما أنه يعزز الجسم بكميات كبيرة من فيتامين ج، نتيجة تناول الفواكه الطازجة وتناول المشروبات الطازجة مثل عصير البرتقال، كما يحتوي على كميات من الزنك الطبيعي الذي يساعد تعزيز مستويات الكولاجين لتقوية الجلد وتعزيز التئام الجروح وحماية البشرة من أشعة الشمس وأضرارها وتقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد، كما أنه يحتوي على عناصر مهمة لمكافحة وتقليل الشيخوخة وعلامات التقدم في العمر.

فوائد النظام النباتي للشعر

يتميز النظام الغذائي النباتي بكثرة الخضار والفواكه، التي تزيد من توافر الفيتامينات في الجسم، وتزيد من قوة الشعر وتمنع تساقطه، في حين أن الأطعمة المصنعة الغنية بالكربوهيدرات والوجبات الخفيفة الحلوة والمعكرونة ضارة بالجسم، فمثلا  بذور الشيا التي يمكن إضافتها إلى العصائر والمخفوقات، غنية بالبروتينات مثل الكيراتين، والتي تساعد في الحفاظ على الشعر صحياً وقوياً.

نصائح عند اتباع النظام النباتي

يمكن للنباتيين الحصول على كم كاف من جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم، فقط ينبغي عليهم اتباع تلك النصائح عند اتباع النظام النباتي، تعرفوا عليها فيما يأتي:

• تجنب الكربوهيدرات: يجب تجنب السكريات المصنعة لأنها تمد الجسم بكميات كبيرة من الكربوهيدرات الضارة بالجسم وتؤدي إلى تراكم الدهون التي لا تفيد الجسم.
• تعويض نقص الفيتامينات: من المهم تناول المكملات الغذائية بالفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم، مثل فيتامين ب12 وفيتامين د، والتي لا يمكن الحصول عليها من الأطعمة النباتية.
• تعويض نقص المعادن: من الضروري تعويض النقص في المعادن الأساسية مثل الكالسيوم واليود، والتي يحتاجها الجسم ولا توجد في المصادر النباتية.
• تعويض مصدر البروتين: البروتين هو أحد العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم ليقوم بوظائفه، لذلك تناول البقوليات والمكسرات وزبدة المكسرات للحصول على الاحتياج اليومي من البروتين.

قدمنا لكم في هذا المقال فوائد النظام النباتي للشعر والبشرة والمحافظة على صحة القلب وانقاص الوزن، ونصائح عند اتباع النظام النباتي، تعرفي عليها.