تعد وصفة كلاج الجوز والقرفة من الوصفات المميزة والشهية، بالإضافة إلى أهميتها الغذائية لإحتوائها على كمية كبيرة من الجوز، سنعرض لك اليوم طريقة عمل كلاج بالقرفة والجوز بطريقة سهلة، قدميها لعائلتك واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 30 اشخاص
- 255 سعرة حرارية
- كوب من السكر.
- كوب إلا ربعاً من الماء.
- نصف كوب من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- شريحة من قشر البرتقال.
مكونات شراب القطر
- 40 ورقة من عجينة الفيلو.
- 4 أكواب من الجوز المفروم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- كوب وربع من الزبدة غير المملحة.
مكونات عجينة الكلاج والحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 75 دقيقة
- خلط مكونات القطر
تم نسخ الرابطأضيفي السكر والماء والعسل والليمون وقشر البرتقال في قدر متوسط الحجم، وضعيه على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
- تجهيز القطر
تم نسخ الرابطاستمري بتحريك مكونات القطر حتى يغلي المزيج وبعدها اخفضي الحرارة لمدة 4 دقائق، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطضعي الجوز والقرفة والهيل في الخلاط، واخلطيهم على سرعة منخفضة لحين الحصول على خليط من المكسرات الخشنة.
- تجهيز طبقات الكلاج
تم نسخ الرابطادهني صينية الخبز بالزبدة، ثم أضيفي طبقة من عجينة الفيلو وادهني وجه العجينة بالزبدة، ثم رشيها بالمكسرات، كرري هذه الخطوة 10 مرات في كل مرة ادهني وجه العجينة بالزبدة.
- تجهيز اخر طبقات من الكلاج
تم نسخ الرابطغطي أخر طبقة من الكلاج بخمس ورقات من عجينة الفيلو المدهونة بالزبدة، ثم رشي كوب من المكسرات على الوجه، كرري هذه الخطوة 3 مرات.
- تقطيع الكلاج
تم نسخ الرابطقطعي الكلاج بعد الانتهاء من إضافة أخر 10 أوراق من عجينة الفيلو ودهنها بالزبدة.
- خبز صينية الكلاج
تم نسخ الرابطاخبزي صينية الكلاج في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة ساعة و15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً.
- سكب القطر على الكلاج
تم نسخ الرابطاسكبي شراب القطر على الفور بعد إخراج الكلاج من الفرن، وتأكدي من تغطيتها كاملة بالشراب.
- تقديم الكلاج بالقرفة والجوز
تم نسخ الرابطاتركي الكلاج يبرد في حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات على الأقل، حتى تمتص القطر كاملاً، ثم قدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 255 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 6g | الكربوهيدرات | 21g |
| الألياف | 1g | البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
